用 料
糯米粉 200克
熱水 140克
椰子油 10克
細(xì)砂糖 10克
可可粉、南瓜粉 4克
做 法
01. 糯米粉、細(xì)砂糖用熱水混合均勻。取一小塊大約30克左右放鍋里煮熟后放到面團(tuán)里揉勻，再加入椰子油混合均勻。
02. 將揉勻的面團(tuán)搓揉均勻，均分成3塊。取一塊面團(tuán)放入4克可可粉揉勻，另一塊放入4克南瓜粉揉勻。
03. 將2塊面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形后疊加在一起。
04.將面團(tuán)正反切（不要切斷）成W形。
05.將可可面團(tuán)切片塞進(jìn)縫隙里。
06. 搓長(zhǎng)均分成20克左右一個(gè)，搟開(kāi)后包上自己喜歡的餡就可以啦.
湯圓除了水煮之外，還可以做成許多意向不到的小甜點(diǎn)哦。（吃不完的湯圓就拿來(lái)試試吧～
湯圓蛋黃酥 手抓餅切四塊，放上芝士片、湯圓裹好。刷上蛋液之后撒一點(diǎn)黑芝麻。放入空氣炸鍋180度18分鐘，湯圓蛋黃酥，完成！
湯圓版驢打滾 熟黃豆打成粉，熟花生碾成花生碎。糯米粉100g加熱水揉成面團(tuán)后搓圓成湯圓，取黃豆粉、花生碎三勺，白糖、紅糖、黑芝麻各一勺混合均勻。湯圓煮熟后均勻撒上粉料，湯圓版驢打滾，大功告成！
巧克力脆皮湯圓
準(zhǔn)備好自己喜歡口味的湯圓12個(gè)煮熟，過(guò)冷水后濾干，冷凍1小時(shí)。80g巧克力+25克椰子油，隔水融化后加入適量堅(jiān)果碎。
冷凍好的湯圓插上牙簽，在巧克力里滾一圈后，甩去多余巧克力。等待凝固，巧克力脆片湯圓就完成啦。