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來自：19樓私房菜

比布丁還嫩的肉末蒸蛋！蒸蛋還是放點(diǎn)肉才香



用料
雞蛋 3個(gè)
肉沫 200克
蔥花 適量
蠔油 1勺
生抽 2勺
鹽 小半勺
淀粉水 小半碗

做法

1. 碗中打入三個(gè)雞蛋，加一小勺鹽。


2. 加1.5倍的溫水，過篩后撇去浮沫。蓋保鮮膜扎小孔上鍋蒸12分鐘。


3. 鍋放少油下肉沫，炒散。

4. 加2勺生抽、1勺蠔油、半勺鹽，翻炒均勻。

5. 加水淀粉，煮至沸騰。
關(guān)火撒蔥花。

雞蛋蒸好后打開保鮮膜。

肉沫倒在蒸蛋上，再撒一點(diǎn)蔥花完成。


回復(fù)（73）
YannisCheung 沙發(fā)
肯定很下飯呀

2022-11-21

看上去蠻不錯(cuò)

2022-11-21

Harvey4j 地板
學(xué)到了下次試試

2022-11-21

不錯(cuò)不錯(cuò)點(diǎn)贊

2022-11-21

哇哦哦太香了

2022-11-21

盡然是一碗我吃不起的水蒸蛋了 哈哈哈

2022-11-21

不錯(cuò)不錯(cuò)贊的

2022-11-21

哇哦樓主好會(huì)過日子呀

2022-11-21

看著就超級(jí)好吃

2022-11-21

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