給排骨安排了個(gè)夏日限定CP——百香果！上一個(gè)這么驚艷的入菜水果還是菠蘿，每一塊肉裹著酸酸甜甜的百香果汁，香味鉆進(jìn)鼻子里，夏天吃肉也不感覺膩味啦~
排骨 500g
百香果 2-3個(gè)
冰糖 1-2塊
姜片 少許
生抽 少許
鹽 適量
雞精 適量
做法
1. 排骨冷水下鍋，大火焯水，去掉血水后撈出。
2. 油鍋燒熱，加入姜片和排骨，炒至金黃，再加入生抽。
3. 加入挖好的百香果，2-3個(gè)都可以，根據(jù)自己喜好來(lái)加。
* 如果怕酸，百香果可以少放一些，冰糖可以多加一些。
4. 翻炒以后加入清水，沒過(guò)排骨。
5. 加入鹽巴和雞精，燉煮三十分鐘左右，收汁后即可。
* 冰糖可以在加鹽巴的時(shí)候放。