材料準備： 菠蘿1／3個
檸檬汁2湯匙
手指餅干100克
脫脂酸奶250克
紅糖2湯匙
牛奶2湯匙
椰子糖漿1湯匙
橙子2個
綠色葡萄100克（可用其他水果代替）
制作方法：
1）將一半菠蘿切小塊，加檸檬汁搗成泥，成菠籮醬；剩余果肉切成小塊待用
2）將餅干放在袋子里，用搟面杖碾碎后放入菠蘿醬攪拌均勻。
3）將酸奶、紅糖、牛奶和椰子糖漿混合，用攪拌機打成光滑。
4）將橙子削皮，取一個果肉榨汁。將葡萄去核，與橙子、菠蘿塊和橙子混合在一起
5）將酸奶酪、水果塊和菠蘿醬這3種原料交替分層疊放在杯中，最后以水果塊收尾即可。
第四款：草莓胡椒酪配乳酪
材料準備： 鮮乳酪200克
酸奶油20克
蘋果1個
橙汁適量
卡巴度斯蘋果酒10ml
新鮮草莓200克
砂糖3湯匙
胡椒子5顆（不喜歡可不加）
制作方法：
1）將乳酪與酸奶油混合打至起沫。
2）將蘋果削皮、去核并磨碎，加檸檬汁和蘋果酒混合均勻，兌入奶油奶酪中
3）將草莓與糖打成泥，倒入碗中，加入胡椒子打均勻。
4）將草莓醬倒入甜點盤中，用圓勺挖出乳酪放在果醬上，后用新鮮草莓點綴