做法：
1.買豬排骨2根.切成自己喜歡的長(zhǎng)度.洗凈,然后放鍋里煮一下,去血水.然后撈出.
2.高壓鍋里放少量水,基本沒(méi)過(guò)排骨,放料酒,生姜.生抽,老抽倒進(jìn)排骨,等待高壓鍋上氣,大約8分鐘,關(guān)火.(因?yàn)槲壹矣行『?所以我一般都燒的比較熟,小孩吃著方便)
3.撈出排骨,瀝干.炒鍋里倒油,等油溫上來(lái)了,把排骨倒進(jìn),慢慢翻炒,同時(shí)撒一把大蒜粒,翻炒時(shí)特別的香,再加生抽,白糖,最后放一些椒鹽,炒勻,加白芝麻點(diǎn)綴,就出鍋了.