西瓜被打針催熟？事實(shí)的真相到底是怎樣的？

【今日重磅：打針西瓜】入夏，西瓜成為人們首選的消暑食品，但黑心商販卻把針頭對(duì)準(zhǔn)了尚未成熟的西瓜。“打針西瓜”所注射的禁用食品添加劑—甜蜜素和胭脂紅！打過針的西瓜瓜瓤呈紅色，汁液也很“豐富”，但沒有一點(diǎn)西瓜味。所用添加劑破壞肝臟、腎臟的功能、影響兒童智力發(fā)育等毒性！

看到這條微博這張圖，大家可能都會(huì)心里一驚，因?yàn)檫@樣的西瓜太多太普遍了，相信大家都有買到過類似的。就在不久前，杭州一位網(wǎng)友也認(rèn)為自己買到了一個(gè)被打過催熟劑的西瓜，因?yàn)槲鞴锨虚_后他發(fā)現(xiàn)了類似上圖的“針眼”！

杭州有沒有所謂的“打針西瓜”？ 記者走訪：熱賣的西瓜沒有針眼

　　那么這網(wǎng)傳的“打針西瓜”在杭州有沒有出售呢？

　　帶著這個(gè)疑問，錢江晚報(bào)的記者先后來到了體育場(chǎng)路附近的三家賣瓜點(diǎn)，但并沒在西瓜身上發(fā)現(xiàn)有傳說中的“針眼”。

　　在中河北路與長運(yùn)路交叉處的“平價(jià)水果店”里，西瓜每斤4.5元或5.5元，老板說：“西瓜里有白色的東西很正常，不能說明就是注射的痕跡，一種可能是還沒熟透，還有一些本來就是西瓜的筋脈。”老板告訴記者，他的西瓜都產(chǎn)自上海，絕對(duì)有保障，“不僅是我，我敢保證杭州不可能存在打針的黑心商販！”

　　在其他的兩家店里，西瓜還有產(chǎn)自云南、海南的，針對(duì)“打針西瓜”傳言，店主紛紛笑著搖頭，“傳了很多年了，其實(shí)商店是不會(huì)這么干的。”

而事實(shí)的真相又是如何呢？首先來看下網(wǎng)友中質(zhì)疑的聲音：

微博圖中的也有網(wǎng)友認(rèn)為這只是謠言并說了四點(diǎn)理由：

1，白瓜子是三倍體，不是早熟。無籽西瓜都是這樣的。2，西瓜天生有黃瓤，不是注射液。3，西瓜如果打了針，瓜肉會(huì)爛掉。沒有瓜農(nóng)這么傻。4，南瓜嫁接西瓜只是利用了南瓜更強(qiáng)大的根系，不會(huì)影響西瓜質(zhì)量。其他水果，比如桃李杏梅蘋果梨等等也有嫁接的。

專家：西瓜打針容易爛，操作難，杭州出現(xiàn)打針西瓜可能性不大

　　“據(jù)我判斷，杭州出現(xiàn)打針西瓜的可能性不大。”浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所研究員范敏博士在看了網(wǎng)上熱傳的打針西瓜圖片后稱：“注射過添加劑的西瓜很容易變質(zhì)、瓜肉糜爛，尤其是夏天，常溫下24小時(shí)就會(huì)爛掉。”而且，由于無法使注射的液體均勻擴(kuò)散、挨個(gè)注射費(fèi)工費(fèi)力等原因，實(shí)施起來很困難。因此，很難想象有果農(nóng)和商販會(huì)這么去操作。

　　針對(duì)微博上所謂“打過針的西瓜會(huì)有黃色或白色條帶”的說法，科學(xué)松鼠會(huì)成員史軍告訴記者，這是西瓜的維管束。“本來在西瓜成熟過程中，這些維管束會(huì)逐漸降解。但是由于肥料、品種等因素的影響，有些西瓜的維管束纖維沒有被降解，甚至發(fā)生了木質(zhì)化，從而形成了黃色的條帶，這樣的西瓜也被稱為‘黃帶果’。另外，很多無籽西瓜品種的籽粒都是白的，也就是不育的種子，這不能作為是否催熟的標(biāo)準(zhǔn)。”

所以，如果大家買到這類西瓜不用驚慌哦！目前，謠言微博也已被屏蔽。