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來(lái)自:美食俱樂部

#角落里的美食#為了他家新出鍋的鴨脖,我在冷風(fēng)中等了40分鐘

店名:放鴨郎鴨脖
地址:拱墅區(qū)祥慶街萬(wàn)達(dá)金街4幢123-124號(hào)(萬(wàn)達(dá)金街靠近杭行路這邊)

雖然是個(gè)動(dòng)不動(dòng)就往五星級(jí)酒店、往人均300+的餐廳里跑的吃貨,
但我始終相信街頭小巷里有美食。
也許,在哪條老街的拐角處,你冷不防就會(huì)被一陣奇香吸引,欲罷不能,循香而去,你見到的也許只是路邊一烙麥餅的簡(jiǎn)易攤檔,雖然簡(jiǎn)易,卻可以把麥餅烙出絕代風(fēng)華來(lái)。
這些角落頭的小店就需要吃貨們?nèi)ヒ患壹遗龀鰜?lái)了,比如這家放鴨郎。
 
真的是個(gè)角落里的美食,滿足角落里美食的一切特點(diǎn)。地點(diǎn)在萬(wàn)達(dá)金街,夠角落了吧??jī)r(jià)格實(shí)惠,夠大眾了吧?沒吃過他家的鴨脖、豬蹄兒、雞爪、鴨頭的話沒有感覺,但凡吃過一次,就總是想著啥時(shí)候再去買點(diǎn),味道夠好了吧?什么周黑鴨、絕味鴨脖,立馬被秒成渣。
 
這其實(shí)是我無(wú)意中發(fā)現(xiàn)的一家小店。家住萬(wàn)達(dá)附近,每2-3周會(huì)去萬(wàn)達(dá)的物美大采購(gòu)一次。有次路過萬(wàn)達(dá)金街,晚上六七點(diǎn)的樣子,整條街上就他家人最多,附近的絕味鴨脖完全沒生意。心想有這么好吃嘛?就湊熱鬧也買了點(diǎn)。帶回家后,某人說巨好吃!一晚上的時(shí)間,就著《風(fēng)味人間》就把我的鴨脖、豬蹄兒、雞爪都啃完了,啃完了,啃完了……于是上周日又專門跑過去買。
五六點(diǎn)到的,人已經(jīng)很多了,絡(luò)繹不絕。
 
 
右邊的柜臺(tái)上有四個(gè)超大的竹籃,里面放著鴨脖、雞爪、豬蹄兒、鴨翅、鴨爪、鴨胗、鴨鎖骨等等。有辣的有不辣的。
 
 
 
 
價(jià)格很便宜,基本都是10元2個(gè)、10元3個(gè)這樣子。
 
右邊的檔口選好吃的,拿到左邊的檔口讓工作人員斬骨。
 
有個(gè)腦袋圓圓的應(yīng)該是老板吧,在店里忙來(lái)忙去的。我問今天鴨脖就剩這些了嗎?他說新出鍋的要等40分鐘。那我當(dāng)然要等新出鍋的了。于是,買了三個(gè)雞爪兩根鴨脖,冷風(fēng)中坐在門口的椅子上等了四十分鐘!期間問店員有沒有熱水,馬上到后廚幫我倒了一杯,很熱情。
呼呼,終于等到了新出鍋的。超大的兩鍋,有辣的和不辣的,直接往缽里倒,熱氣騰騰的香氣一下子竄出來(lái),很多人聞香而來(lái),瞬間又多了好多買鴨脖的人。
 
 
 
 
 
ε=(´ο`*)))唉,一下子人好多。不趕這個(gè)熱鬧了,也沒法好好拍照。
我就又坐在那里喝熱水了,等他們買完再買。
 
回復(fù)(39)
小可小貓 沙發(fā)
等店里最忙的那陣過去了,我終于可以挑自己的了。左邊是五香口味的,右邊是辣的。鴨脖、雞爪、豬蹄兒什么的應(yīng)有盡有,拿著小托盤自己選。
 
 
 
 
看著我在用手機(jī)拍照,店員也很配合,給我展示他家剛出鍋的豬蹄,說有的女生一次能啃兩三個(gè)。
 
我說你家味道很好的,上次買了點(diǎn)家人也說好吃。那個(gè)圓圓的腦袋很像老板的人就說:“我家味道當(dāng)然好!附近的居民、上班的,都吃我家的鴨脖!萬(wàn)達(dá)里面上班的人,天天來(lái)買。有個(gè)在北站上班的小姑娘,每天來(lái)買幾根鴨脖帶去上班。剛剛有個(gè)女孩,說之前她一直吃周黑鴨和留夫鴨,她同事給她帶了后,就一直買我們的了!”也是很霸氣了。
 
我一邊挑吃的,他又說:“吃我家鴨脖,一定把骨頭嚼碎了吃里面的滋味,不是啃啃肉就完事了!骨頭里都是香味。我們也不加什么亂七八糟的東西,都是純香料熬出來(lái)的,連那種粉末的料包我們都不用,就一點(diǎn)點(diǎn)熬,熬到它入味。”還拿一個(gè)超大的塑料筐給我看,里面是各種認(rèn)識(shí)和不認(rèn)識(shí)的香料。
 
各種東西都挑了些,店里有的基本都買了一遍。
 
當(dāng)時(shí)買的時(shí)候覺得已經(jīng)很多了,夠吃了。不過現(xiàn)在還是后悔買少了。晚上回家吃了一半,另外一半今天帶到公司吃,也是超好吃的。
 
 
選好到左邊檔口讓小哥給斬骨。
 
 
 
 
HOHO,裝袋。
 
還是熱乎的,拎回家配粥喝。
走的時(shí)候店員還貼心的給了一次性手套,說慢走,下次再見,也是很禮貌了!
當(dāng)時(shí)老板跟我說這個(gè)要嚼骨頭才更好吃我還不屑一顧,現(xiàn)在邊寫著帖子邊啃他家鴨脖,發(fā)現(xiàn)真的跟他說的一樣,這個(gè)鴨脖、鴨鎖骨什么的,啃啃肉就扔掉實(shí)在是不會(huì)吃,骨頭也有的嚼,而且特別有滋味。
 
寫完,我這冷風(fēng)中等了40分鐘的鴨脖、豬蹄兒什么的也吃完了。已經(jīng)想著什么時(shí)候再去買點(diǎn)。雖然也有外賣,但是好像外賣還不如店里直接買劃算,而且自己買還能自己挑選。等這周末吧~下次要買夠起碼3天的量。

END.

2018-11-26

看著不錯(cuò)

2018-11-26

2018-11-26

19樓這么快就有了啊。上周和老公去萬(wàn)達(dá)金街逛街,剛好碰到很多人再買,一口氣買了50多元,慢慢一袋子,好劃算。味道真的好好啊,版主沒有推薦錯(cuò)哦。前天同事姐姐也去買了,吃了就是想吃。真的推薦給姐妹們,吃貨不要錯(cuò)過哦

2018-11-26

這個(gè)看起來(lái)好贊啊~~

2018-11-27

這天氣去等這么久是真愛

2018-11-27

陣仗很大的樣子!

2018-11-27

2018-11-27

看著不錯(cuò)呀

2018-11-27

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