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來自:美食俱樂部

小可小貓

樓主

7-12 17:42 4萬 21

【去上?!课业陌⒗仗?,之大上海的芭蕉扇

“再顛簸的生活,也要閃亮地過呀。”
“你看看這個草原上的樹啊草啊,有人吃有人用,便叫有用,要是沒有人用,它就這么待在草原上也很好嘛,自由自在的嘛,是不是?”
看了《我的阿勒泰》,超想帶女兒去新疆??墒撬€小,我工作也忙。向往阿勒泰,想回到小時候的小山坡,但“我仍在自己的生活中生活,干必需的活,賺必需的錢,生活平靜繁忙”。
上周在上海,搜到學(xué)校附近有一家看似不錯的新疆餐廳,于是下課就跟同學(xué)去吃啦!

店名:芭蕉扇新疆菜(徐家匯店)
地址:上海市徐匯區(qū)天鑰橋路123號城開YOYO一樓
大上海人真多??!這樣的餐廳周五晚上過去已經(jīng)沒座了,只能坐吧臺。
好在吧臺還算寬敞,座位也蠻舒服的。點完菜先給你上幾顆葡萄干和一盤小白杏。這個小白杏可真好吃,很甜很甜!我好幾年沒吃過杏子了,吃完這個小白杏,回到杭州立馬買了一筐。
沙灣特色蒸面大盤雞配羅麻雞湯,招牌菜之一,不管是食材的搭配還是出品得形式都跟普通大盤雞不一樣,還配一杯清湯。寬面沃在下面,據(jù)說面條喜歡吃可以免費加,我們是加不動了。
哈巴河野生沙棘酸湯魚,推上來在你面前制作,挺有儀式感。用沙棘汁做酸湯魚真的很有新意,以前從沒吃過這個搭配被驚艷了一下,酸辣的湯底特別好喝~
火焰山慢烤伊犁馬鹿,就是鹿肉哈,果然國產(chǎn)的鹿肉在口感上跟進(jìn)口的有壁,特別精瘦特別難咬,還有筋,賣128元一份……
一根烤馬腸。沒吃過烤馬腸所以點了嘗嘗,端上來果然是一根,然后要自己切。馬腸里面塞肉的做法,有點像我們老家冬天做的香腸。
新疆涼皮,無功無過。
經(jīng)典山羊奶冰淇淋+極品杏仁羊奶冰淇淋,兩個都點了嘗嘗,羊奶冰淇淋做的真不錯,非常濃厚的羊乳感,絲滑細(xì)膩。感慨下奶源原產(chǎn)地的東西,就是好。
芭蕉扇冰糕。這個同行的小伙伴好像不愛吃,或者擔(dān)心熱量高?就吃了一口。但我很喜歡哎,像小時候那種老冰糕的味道。
古西域薄荷酸奶+酸奶小春麥仁,兩款酸奶也都點了嘗嘗~沒有羊奶冰淇淋那么驚艷。
山羊奶配玫瑰茶,山羊奶做成了奶酪塊和冰淇淋的樣子,甜了一些,我不喜歡很甜的。
選了一瓶酒,店里用大冰桶給裝上來。

服務(wù)很好。結(jié)賬的時候問我吃著怎么樣?我說別的都很好,就是鹿肉不好吃,太老太硬了,還有筋。店里解釋說鹿肉口感就是這樣的,然后直接就把128元的鹿肉給我退掉了。可見特別關(guān)注用戶體驗和客情處理了。
總之還是挺滿意的,在傳統(tǒng)新疆菜基礎(chǔ)上做了升級,出品可圈可點,整體味道也不錯,不枉我們特意趕過去吃~
回復(fù)(21)
王家寶寶 沙發(fā)
小貓去交大讀研啦

7-14 11:52

kente 板凳
確實很有新意啊

7-15 18:38

今年阿勒泰是真火了

7-15 18:39

去不起阿勒泰

7-15 18:39

想嘗嘗這個酸湯魚

7-15 18:40

盤子也挺有意思的

7-15 18:40

你真是會挖掘美食

7-15 18:40

女兒在上海的時候,我去看看她,第一餐她帶我去的就是新疆菜...2018.11.24號,2人餐的量可以4個人才吃得完的。

7-16 09:39

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