這菜名字最奇怪,十人吃了九人愛,5分鐘出鍋,能下3碗飯!
螞蟻上樹是一道傳統(tǒng)名菜,以粉絲和豬肉末為主食。之所以叫螞蟻上樹是因為肉末貼在粉絲上很像螞蟻上樹的形狀。 螞蟻上樹其實也叫肉末炒粉條,在大多數(shù)人看來就是一道簡單的家常菜,雖然看似簡單,但是想要做到粉條不坨不粘連,還是需要一定技巧的,接下來就和我一起來學(xué)習(xí)一下吧。 菜品出鍋前最好淋上明油,一是防止粘連,二是成菜更加油潤發(fā)亮。也可以在泡軟的粉條上倒點油拌勻,同樣是為了防止炒制時粘連。 · 肉末粉絲煲 ·
鴿子俱樂部
2020-09-01 09:32