-
人贊過
查看更多
動(dòng)物血是可以食用的動(dòng)物血液,有非常強(qiáng)的補(bǔ)血功效,那寶寶能吃動(dòng)物血嗎?寶寶吃動(dòng)物血是否有危害呢?事實(shí)上處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的寶寶多吃些有動(dòng)物血的菜肴,可以防治缺鐵性貧血。同時(shí),寶寶在吃動(dòng)物血的時(shí)候可以放一些作料,提高寶寶的食欲。 寶寶是可以吃動(dòng)物血的。動(dòng)物血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用,處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的寶寶多吃些有動(dòng)物血的菜肴,可以防治缺鐵性貧血。 食用禁忌 1、高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者應(yīng)少食;凡有病期間忌食;患有上消化道出血階段忌食。 2、不宜食用過量。過量食用,會(huì)造成鐵中毒。影響其他礦物質(zhì)的吸收。所以除非特殊需要人群,一周建議食用不超過2次。 烹飪小技巧: 1、買回動(dòng)物血后要注意不要讓凝塊破碎,除去少數(shù)黏附著的動(dòng)物毛及雜質(zhì)。 2、然后放開水一氽,切塊炒、燒或作為做湯的主料和副料。 3、烹調(diào)動(dòng)物血時(shí)最好要用辣椒、蔥、姜等佐料,用以壓味,另外也不宜只用動(dòng)物血單獨(dú)烹飪。 |