海鮮炒烏冬面,豐富的食材,吃的卻是它們的原汁原味,
簡單的翻炒,卻很拿得出手,絕對是一道美味的快手主食哦~~~
材料:烏冬面1袋,文蛤200g,鮮蝦8~10只,魷魚100g,蔥姜適量,料酒1大匙,鮮貝露,蠔油,鹽,黑胡椒粉,香菜,七味粉適量;
1.烏冬面按照外包裝的說明,放入沸水中煮1~3分鐘后撈出,瀝干備用;
2.燒開適量水,水中放入適量蔥姜和料酒,分別放入文蛤,焯至開殼后撈出,再分別焯蝦和魷魚,撈出備用;(魷魚稍微過一下就可以撈出了,不要過頭)
3.鍋燒熱,入少許油,放入適量蔥姜末炒出香味;
4.放入之前的海鮮,烏冬面一起翻炒,調(diào)入少許蠔油,鮮貝露,鹽,黑胡椒粉翻炒均勻調(diào)味;
5.最后加入少許七味粉,翻炒均勻即可;(七味粉是微辣的,大家也可以用辣椒粉來代替)
6.出鍋前撒少許香菜就完成了~!!~!
7.美味的的海鮮炒烏冬面就可以上桌啦,趁熱吃味道最棒呢~~~