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更新于2016-02-04 08:43:48
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【壹壹】花點(diǎn)心思為寶寶—清蒸鵪鶉蛋
 
【壹壹】花點(diǎn)心思為寶寶—清蒸鵪鶉蛋
 
【壹壹】花點(diǎn)心思為寶寶—清蒸鵪鶉蛋
 
前段時(shí)間遇到個(gè)美食編導(dǎo)，邀請(qǐng)我上民間私房菜的節(jié)目。要求符合小朋友的口味，做些寶寶愛吃的菜。
雖然最后因?yàn)楣?jié)目組時(shí)間的更改，加之家庭臨時(shí)除了狀況推遲了上節(jié)目的時(shí)間，但布置的任務(wù)還是要先做好。
周末到菜場(chǎng)買菜，看到小巧的鵪鶉蛋，實(shí)在是喜歡的很。買了一些回到家中，靈感突現(xiàn)，用勺子蒸些花樣鵪鶉蛋，應(yīng)該挺符合小朋友的喜好的。恰好還買了甜豆和胡蘿卜， 黃、白、紅、綠四種顏色，豐富的營養(yǎng)。蒸好后再蘸少許味極鮮醬油，不知道寶寶們會(huì)不會(huì)喜歡呢？
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【壹壹】花點(diǎn)心思為寶寶—清蒸鵪鶉蛋
 
材料：鵪鶉蛋8枚，甜豆5顆，胡蘿卜一小塊。橄欖油少許，味極鮮醬油適量。
做法：1、甜豆剝殼留粒，胡蘿卜去皮切成甜豆大小的丁。
2、家中的瓷勺洗凈晾干后抹上少許橄欖油，再將鵪鶉蛋磕開后倒到瓷勺里。
3、在每個(gè)鵪鶉蛋里各加入2顆甜豆和一顆胡蘿卜丁。
4、鍋中加水放入蒸屜，放入瓷勺，大火蒸5分鐘。
5、出鍋脫模后擺盤。依個(gè)人口味蘸味極鮮醬油即可。
 
tips：
1、事先在瓷勺里抹上橄欖油，這樣蒸好的鵪鶉蛋脫模方便。或者蒸好后用小刀在鵪鶉蛋邊緣劃上一刀，也可以幫助脫模。
2、蒸好的鵪鶉蛋是全熟的，給寶寶吃要安全第一。
 
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回復(fù)（72）
V8 發(fā)表于2013-01-29 17:38:38

好漂亮的蛋蛋，回去蒸幾個(gè)給寶寶吃
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V14 發(fā)表于2013-01-29 18:04:13

真漂亮！~
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V15 發(fā)表于2013-01-29 18:27:13

呵呵，明天試試
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V14 發(fā)表于2013-01-30 11:09:08
1#

[s5010][s2001]
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V16 發(fā)表于2013-01-30 12:14:29
2#

[s2001]
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V12 發(fā)表于2013-01-30 12:17:06
3#

[s2001]
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V17 發(fā)表于2013-01-30 23:04:18
4#

[s2001]
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V13 發(fā)表于2013-02-02 14:17:39
5#

太厲害了，簡(jiǎn)單極了，回家也可以試試~
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V10 發(fā)表于2013-02-02 14:32:54
6#

有創(chuàng)意[s5021]
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V16 發(fā)表于2013-02-02 14:38:53
7#

[s2001]
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V4 發(fā)表于2013-02-02 15:09:02
8#

誒，嘛，太有創(chuàng)意了
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V6 發(fā)表于2013-02-02 15:27:05
9#

好看
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V13 發(fā)表于2013-02-02 15:32:58
11#

有創(chuàng)意
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V10 發(fā)表于2013-02-02 15:34:11
12#

[s5011]
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V7 發(fā)表于2013-02-02 15:34:46
13#

[s5011]
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V10 發(fā)表于2013-02-02 15:36:04
14#

[s2002]
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V12 發(fā)表于2013-02-02 15:54:48
15#

好貼,支持
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V10 發(fā)表于2013-02-02 16:05:03
16#

必須頂，真不錯(cuò)！
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V10 發(fā)表于2013-02-02 16:09:47
17#

.
必須頂，真不錯(cuò)！
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V10 發(fā)表于2013-02-02 16:11:32
18#

路過。。。。。。[s5025]
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V8 發(fā)表于2013-02-02 16:17:43
19#

回家做給寶寶吃。多謝LG，多提供些做輔食的資料
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V11 發(fā)表于2013-02-02 16:26:22
20#

不容易哇，呵呵
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V9 發(fā)表于2013-02-02 16:49:07
21#

好媽媽呀，大人都喜歡呢，何況寶寶
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V14 發(fā)表于2013-02-02 17:16:53
22#

[s5011]
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V10 發(fā)表于2013-02-02 17:17:53
23#

有創(chuàng)意啊，簡(jiǎn)單，學(xué)習(xí)了，謝謝樓主！
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V10 發(fā)表于2013-02-02 17:51:51
24#

寶貝們一定愛吃。。賣相真不錯(cuò)
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V12 發(fā)表于2013-02-02 18:07:45
25#

甜豆胡蘿卜蒸不熟的吧？
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V13 發(fā)表于2013-02-02 18:24:49
26#

[s2001]
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