同事收到一份包裹，來自遙遠的家鄉(xiāng)。包裹里裝著的是自家手工制作的臘腸，是她小時候最美好的記憶。抱著獨樂樂不如眾樂樂的心態(tài)，見者有份，我也分到了滿滿一大包。拿回家后加點青蒜，洗洗切切三分鐘爆炒。香氣滿屋，濃濃的年的味道。
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材料：手工臘腸2條、青蒜一把、紅椒半個、鹽適量。
做法：1、青蒜洗凈后切成段，蒜葉和蒜白分開。臘腸切成片。紅椒切成菱形塊。
2、鍋中加入少許油，入蒜白暴香后加入切好的香腸。
3、大火炒至香腸中肥肉變成透明，加入青蒜葉和紅椒。
4、依個人口味加鹽調(diào)味后炒至青蒜斷生即可。
Tips：臘腸本身含鹽，在炒的過程加鹽的量要適當減少。
