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藍(lán)莓煎餅是一種非常美味的點(diǎn)心！她擁有金黃色的外皮，輕盈松軟的質(zhì)地，豐富而濃郁的香味……

準(zhǔn)備材料：面粉130g，泡打粉1tsp，蘇打粉1/4tsp，鹽1/4tsp，白糖28g，雞蛋1枚，牛奶225ml，無(wú)鹽黃油40g，新鮮檸檬，新鮮藍(lán)莓適量

1. 先來(lái)制作酪漿，將一大勺（15ml）新鮮檸檬汁加入牛奶，攪拌均勻以后靜置待用；

2. 將所有干性材料混合均勻；

3. 雞蛋稍稍打勻，加入融化的黃油，攪拌均勻以后再加入酪漿，最后加入干性材料，稍稍混合均勻即可。

4. 電餅鐺預(yù)熱至180度左右，表面涂抹一層黃油或者植物油，盛一勺面糊，大約1分鐘左右加上藍(lán)莓，用鏟子翻個(gè)身，再加熱大約半分鐘即可盛出享用咯！

小貼士：

使用酪漿（buttermilk），又稱酪乳或白脫牛奶可以使煎餅的質(zhì)地更輕盈，口感更加松軟！

混合面粉之后攪拌切勿過(guò)度，面粉一旦起筋，成品就會(huì)彈牙，導(dǎo)致口感偏硬哦！

可以搭配糖漿，或者烤的脆脆的培根一起食用呢！

謝謝欣賞！希望大家喜歡哦！

雙重特濃咖啡白色角堇 292660 312491 甜蜜搖擺 10578445 淺__淺 I桃桃之夭夭 14285999 14668854 15986171 liudaisy 19613690 吃貨小節(jié)子 30965143 33224708 即墨金金 33483219 33544987

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292660

發(fā)表于2014-09-23 21:00:58

沙發(fā)


贊的！

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23200867

發(fā)表于2014-09-23 21:02:26

板凳


圍觀中

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雙重特濃咖啡

發(fā)表于2014-09-23 21:05:42

地板

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美食達(dá)人

10578445

發(fā)表于2014-09-23 22:09:44

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看著就好吃~~

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15628929

發(fā)表于2014-09-23 22:45:47

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真心好吃的哦，你也試試吧！與本帖相關(guān)的人：展開(kāi) @10578445

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11581131

發(fā)表于2014-09-23 22:57:17

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水平高

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17995363

發(fā)表于2014-09-23 23:38:19

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哪天試試

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37142228

發(fā)表于2014-09-24 06:16:43

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出手不凡

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職業(yè)叫花子

發(fā)表于2014-09-24 08:23:16

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感覺(jué)象生了楊梅瘡似的

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13089905

發(fā)表于2014-09-24 08:46:20

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12547684

發(fā)表于2014-09-24 08:55:52

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可哈法

發(fā)表于2014-09-24 09:37:47

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32256891

發(fā)表于2014-09-24 10:43:20

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牛奶加上檸檬汁不是會(huì)結(jié)塊么？

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33142560

發(fā)表于2014-09-24 13:55:24

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羨慕

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13200256

發(fā)表于2014-09-24 15:43:02

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15628929

發(fā)表于2014-09-24 17:14:12

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多謝喜歡哦��！與本帖相關(guān)的人：展開(kāi) @292660

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捂股一身輕

發(fā)表于2014-09-24 20:25:53

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小莉20110921

發(fā)表于2014-09-24 20:26:34

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30965143

發(fā)表于2014-09-24 20:27:36

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學(xué)習(xí)啦

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15628929

發(fā)表于2014-09-25 02:18:24

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多謝支持曼步廚房哦��！與本帖相關(guān)的人：展開(kāi) @23200867

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15628929

發(fā)表于2014-09-25 16:52:00

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多謝支持曼步廚房哦！！

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15628929

發(fā)表于2014-09-25 22:02:40

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多謝支持曼步廚房哦！！與本帖相關(guān)的人：展開(kāi) @雙重特濃咖啡

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15628929

發(fā)表于2014-09-26 19:30:56

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多謝支持曼步廚房哦��！與本帖相關(guān)的人：展開(kāi) @11581131

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15628929

發(fā)表于2014-09-26 22:36:37

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多謝支持曼步廚房哦！！

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15628929

發(fā)表于2014-09-28 17:49:23

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嗯吶，好吃哦！與本帖相關(guān)的人：展開(kāi) @17995363

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40286531

發(fā)表于2014-09-28 19:52:33

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白色角堇

發(fā)表于2014-09-29 14:28:17

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美廚娘的絕妙廚藝

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【曼步廚房】- 藍(lán)莓煎餅

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