久久er热这里只有精品免费 ,在线精品一区二区三区

早晨起來開冰箱發(fā)現(xiàn)廚房幾乎彈盡糧絕，只剩下一盒蘑菇以及一打雞蛋，準備出門采購之余還是要想辦法讓家人吃的妥妥帖帖的......

材料：蘑菇，雞蛋，牛奶，黃油，面粉，海鹽，黑胡椒，荷蘭芹

【曼步廚房】舒芙蕾蘑菇煎蛋 Souffle Omelette with Mushrooms

蘑菇洗凈切片，平底鍋中將黃油融化之后放入蘑菇，炒至金黃以后加入1勺面粉，并倒入牛奶；

攪拌均勻，中火慢煮3分鐘左右，這時蘑菇的漿汁會變得濃稠，用海鹽，黑胡椒調(diào)味，加入適量切碎的荷蘭芹，保溫待用；

將2個雞蛋的蛋黃蛋清分離，蛋黃中加1勺水，少許黑胡椒，打勻；

蛋清打至發(fā)泡，將蛋黃醬一起攪勻；

中火熱鍋，黃油融化之后倒入蛋液，周圍一圈開始脫離平底鍋時小心將雞蛋翻身，再煎1-2分鐘至金黃色即可裝盤；

淋上熱的蘑菇醬，乘熱享用！

注：盤子最好事先加熱，不然熱的食物接觸冷的盤子迅速降溫而影響口感

這道菜的關(guān)鍵就是將蛋白，蛋黃分開打，蛋白打發(fā)之后有豐富的泡沫，從而煎的雞蛋餅有類似舒芙蕾一樣的口感

謝謝欣賞！

更多美食請見：

http://blog.sina.com.cn/u/2612544601

回帖126

收藏119

人贊過

美食達人

10578445

發(fā)表于2013-05-16 21:05:54

沙發(fā)


沙發(fā)啦。哈哈

舉報|

贊

回帖收藏

甜蜜搖擺

發(fā)表于2013-05-16 21:34:18

板凳


你全家嘴巴一定都被你喂得很刁。。。。

舉報|

贊

回帖收藏

31827045

發(fā)表于2013-05-16 21:35:06

地板


你家的東西總是那么好看，應(yīng)該也好吃

舉報|

贊

回帖收藏

15986171

發(fā)表于2013-05-16 21:38:47

1^#


[s2001]

舉報|

贊

回帖收藏

30817718

發(fā)表于2013-05-16 22:47:55

2^#

舉報|

贊

回帖收藏

11873992

發(fā)表于2013-05-17 09:27:33

3^#


哇哇太太贊了真是細功夫的料理~

舉報|

贊

回帖收藏

28772663

發(fā)表于2013-05-17 11:58:09

4^#

舉報|

贊

回帖收藏

29625

發(fā)表于2013-05-17 13:03:45

5^#


今天我按照你的蘑菇醬給我女兒做了碗面條，她吃的n開心，不過由于沒有牛奶我用的是她的奶粉

舉報|

贊

回帖收藏

15628929

發(fā)表于2013-05-17 15:27:12

6^#


多謝支持�。�！與本帖相關(guān)的人：展開 @吃貨小節(jié)子

舉報|

贊

回帖收藏

15628929

發(fā)表于2013-05-17 15:28:37

7^#


多謝支持��！與本帖相關(guān)的人：展開 @10578445

舉報|

贊

回帖收藏

15628929

發(fā)表于2013-05-17 15:32:19

8^#


還好啦，其實我的嘴巴嘴刁，呵呵與本帖相關(guān)的人：展開 @甜蜜搖擺

舉報|

贊

回帖收藏

15628929

發(fā)表于2013-05-17 15:33:25

9^#


多謝鼓勵��！與本帖相關(guān)的人：展開 @31827045

舉報|

贊

回帖收藏

15628929

發(fā)表于2013-05-17 15:35:27

10^#


多謝多謝，多謝喜歡��！與本帖相關(guān)的人：展開 @11873992

舉報|

贊

回帖收藏

15628929

發(fā)表于2013-05-17 15:35:59

11^#


非常高興親喜歡��！與本帖相關(guān)的人：展開 @29625

舉報|

贊

回帖收藏

15628929

發(fā)表于2013-05-17 16:53:06

12^#


多謝，多謝！與本帖相關(guān)的人：展開 @19613690

舉報|

贊

回帖收藏

292660

發(fā)表于2013-05-17 17:05:54

13^#


美味的背后總有不簡單的工序呢

舉報|

贊

回帖收藏

15628929

發(fā)表于2013-05-17 17:09:35

14^#


吃貨握手��！與本帖相關(guān)的人：展開 @292660

舉報|

贊

回帖收藏

11447498

發(fā)表于2013-05-17 18:33:11

15^#


[s2001]

舉報|

贊

回帖收藏

15628929

發(fā)表于2013-05-17 21:37:32

16^#


多謝支持！與本帖相關(guān)的人：展開 @11447498

舉報|

贊

回帖收藏

monya

發(fā)表于2013-05-19 08:19:46

17^#

舉報|

贊

回帖收藏

13650325

發(fā)表于2013-05-19 08:41:10

18^#


面粉是普通的面粉么？你做的都好舒服好想吃哦！關(guān)注你很久了黑！

舉報|

贊

回帖收藏

10439679

發(fā)表于2013-05-19 09:17:54

19^#

舉報|

贊

回帖收藏

15628929

發(fā)表于2013-05-19 15:08:12

20^#


嗯，就是普通面粉；多謝支持哦��！與本帖相關(guān)的人：展開 @13650325

舉報|

贊

回帖收藏

10627385

發(fā)表于2013-05-19 17:31:40

21^#


收下了，暑假做！

舉報|

贊

回帖收藏

15628929

發(fā)表于2013-05-19 23:23:25

22^#


祝福。。。。。。。。。。。。。。。。。。。與本帖相關(guān)的人：展開 @10627385

舉報|

贊

回帖收藏

15628929

發(fā)表于2013-05-21 19:13:47

23^#


多謝支持！與本帖相關(guān)的人：展開 @monya

舉報|

贊

回帖收藏

15628929

發(fā)表于2013-05-22 16:00:52

24^#


多謝支持！與本帖相關(guān)的人：展開 @292660

舉報|

贊

回帖收藏

10295235

發(fā)表于2013-05-24 10:36:58

25^#


這個蘑菇醬可以礁在意面上么？

舉報|

贊

回帖收藏

23200867

發(fā)表于2013-05-24 12:43:31

26^#


來自生活資訊圍觀

舉報|

贊

回帖收藏

【曼步廚房】 舒芙蕾蘑菇煎蛋 Souffle Omelette with Mushrooms

發(fā)現(xiàn)更多

【曼步廚房】舒芙蕾蘑菇煎蛋 Souffle Omelette with Mushrooms