蛋羹雖好吃
但做出美味的蛋羹是需要技巧的
現(xiàn)在小編和你分享下做蛋羹的獨(dú)門秘籍
--Step1--▼
把雞蛋打入碗中
用筷子呈“Z”字形快速攪拌
直至攪散雞蛋為止
--Step2--▼
將100克牛奶倒入盛有雞蛋液的碗中
再加入少許白糖
重復(fù)上一個(gè)攪拌步驟
大約攪拌60下即可
--Step3--▼
然后將漂浮在雞蛋液表面的氣泡全部撈出來
--Step4--▼
用蒸鍋燒一些開水
等到水開之后
放入盛有蛋液的碗
然后倒扣一個(gè)小盤子
防止蒸蛋羹時(shí)鍋里有水滴落在碗里
--Step5--▼
最后換小火再蒸15分鐘左右即可
瞧，制作完美的雞蛋羹就是如此的簡單！
