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更新于2014-08-08 09:26:33
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【格媽烘焙】 脫模很杯具 --- 蜜豆乳酪蛋糕

禮拜一對我來說是很杯具的一天,為嘛杯具類,

可以去我博客里看詳情哈,我就不在這兒叨叨了,

杯具的是,我烤了這個蛋糕,脫模脫的也很杯具。。。。

為了能方便脫模,我還特意在模子里面涂油撒粉了,

結(jié)果更糟。。。

小烤箱越來越不好使了,時間到了表面一點沒上色,

我又挪到上層再烤了一會,結(jié)果一圈就有點烤過了。


本來想整個蛋糕拿去送人的,,,,

想想實在難看,,我就切成了小塊,拿了幾塊去送人,

自己也順便嘗了點,賣相雖然難看,可味道還是不錯滴,

京日的蜜紅豆甜度剛好,看我放了不少,不過一點也不膩~


【格媽烘焙】 脫模很杯具 --- 蜜豆乳酪蛋糕



原料:(6寸圓模)

奶油奶酪200克  酸奶60克  無鹽黃油20克  蛋2個         

砂糖1.5-2大匙 低筋面粉2.5大匙   蜜豆100g  



做法:

1、奶油奶酪軟化后加入糖,加入軟化的黃油攪打至無顆粒狀;

2、分次加入雞蛋,每次加入之后都需要攪打均勻;

3、加入酸奶攪打均勻;

4、篩入低粉拌勻;

5、加入蜜豆拌勻后倒入模中,180度先烘烤15分鐘后轉(zhuǎn)170度烘烤10分鐘。

(我先放中下層的,結(jié)果表面上色很慢,又轉(zhuǎn)至中層繼續(xù)烤了5分鐘。)



【格媽烘焙】 脫模很杯具 --- 蜜豆乳酪蛋糕

【格媽烘焙】 脫模很杯具 --- 蜜豆乳酪蛋糕



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回復(fù)(33)
V14 發(fā)表于2010-08-11 18:30:44

真想嘗嘗[s2001][s2001]
V16 發(fā)表于2010-08-11 22:54:52

喜歡蜜豆 喜歡乳酪 這樣的蛋糕就要有點凌亂的瑕疵才更具藝術(shù)美嘛[s2005]
V17 發(fā)表于2010-08-11 23:02:00
1#

[s2001]
V9 發(fā)表于2010-08-11 23:11:45
2#

很好呀
V10 發(fā)表于2010-08-11 23:20:49
3#

看起來好好吃哦[s2001]
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2010-08-12 00:35:51
4#

[s2002]
V10 發(fā)表于2010-08-12 01:37:17
5#

好象很美味,最喜歡乳酪蛋糕了
V11 發(fā)表于2010-08-12 02:31:22
6#

[s2001]
V14 發(fā)表于2010-08-12 05:46:59
7#

[s2001]
V17 發(fā)表于2010-08-12 08:31:40
8#

美味啊
V6 發(fā)表于2010-08-12 08:38:51
9#

[s2001]想學(xué)烘焙, 可以介紹個買材料的地址嗎[s2001]
V10 發(fā)表于2010-08-12 09:13:50
10#

[s2001]
V8 發(fā)表于2010-08-12 09:15:26
11#

[s2001][s2001][s2001]流口水啊~~
V10 發(fā)表于2010-08-12 09:47:28
12#

[s2002][s2002]
V14 發(fā)表于2010-08-12 10:38:12
13#

好有食欲啊~
V13 發(fā)表于2010-08-12 10:45:26
14#

[s2001]
V6 發(fā)表于2010-08-12 10:57:30
15#

好吃啊。。。
V14 發(fā)表于2010-08-12 11:28:47
16#

[s2001]
V15 發(fā)表于2010-08-12 11:36:56
17#

[s2001]
V10 發(fā)表于2010-08-12 11:59:49
18#

[s2001]
V10
勛章
發(fā)表于2010-08-12 13:16:44
19#

安慰記,看著還是很不錯的!
V15 發(fā)表于2010-08-12 14:16:51
20#

[s2001]
V12 發(fā)表于2010-08-12 15:32:26
21#

[s2001]
V17 發(fā)表于2010-08-12 16:22:34
22#

[s2013]
V6 發(fā)表于2010-08-12 17:14:45
23#

看起來好好吃[s2007]
V9 發(fā)表于2010-08-12 17:47:50
24#

我要買烤箱。。!
V13 發(fā)表于2010-08-12 18:52:33
25#

[s2022]
V13 發(fā)表于2010-08-12 19:14:31
26#

[s2001]

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