禮拜一對我來說是很杯具的一天,為嘛杯具類,
杯具的是,我烤了這個蛋糕,脫模脫的也很杯具。。。。
為了能方便脫模,我還特意在模子里面涂油撒粉了,
結(jié)果更糟。。。
小烤箱越來越不好使了,時間到了表面一點沒上色,
我又挪到上層再烤了一會,結(jié)果一圈就有點烤過了。
本來想整個蛋糕拿去送人的,,,,
想想實在難看,,我就切成了小塊,拿了幾塊去送人,
自己也順便嘗了點,賣相雖然難看,可味道還是不錯滴,
京日的蜜紅豆甜度剛好,看我放了不少,不過一點也不膩~
奶油奶酪200克 酸奶60克 無鹽黃油20克 蛋2個
砂糖1.5-2大匙 低筋面粉2.5大匙 蜜豆100g
1、奶油奶酪軟化后加入糖,加入軟化的黃油攪打至無顆粒狀;
5、加入蜜豆拌勻后倒入模中,180度先烘烤15分鐘后轉(zhuǎn)170度烘烤10分鐘。
(我先放中下層的,結(jié)果表面上色很慢,又轉(zhuǎn)至中層繼續(xù)烤了5分鐘。)