我很喜歡吃甜品,本來想做個楊枝甘露的,
可是找不到西柚賣,
所以改成了多芒小丸子,
這個做法簡單,時間斷。
喜歡吃芒果的人一定要學(xué)學(xué)哦!
微博求粉:天小丞
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材料:芒果,速凍小元宵,淡奶油,椰汁
把水燒開,放入適量的速凍小元宵,需要不停攪拌以免黏在一起(速凍小元宵無須解凍)
水再次沸騰的時候,加一小碗冷水
等小丸子全部漂浮上來了,就可以關(guān)火撈起來了。
撈起來的小丸子一定要迅速放到冷水里冷卻,這樣小丸子吃起來才Q(冷水千萬不能是用自來水,要用可以飲用的純凈水。自來水不衛(wèi)生,純凈水冷卻過的小丸子是可以直接食用的)
然后把芒果用小刀切成顆粒狀,分成2份,一份拿來做裝飾,另一份拿來做攪拌。(芒果建議買大苔芒)
把大塊,不規(guī)則的芒果放入攪拌機(jī),加入適量的椰汁和少許的淡奶油(加點(diǎn)淡奶油味道會很好,但是別太多了,淡奶油脂肪含量太高了)
攪打成芒果奶昔,完全沒有顆粒物即可。然后倒入碗里。
這個時候,加入小丸子,加入芒果粒,就OK了。
家里有種薄荷,所以插上一朵裝飾!
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