做了兩種口味,分別是紫薯仙豆糕和南瓜仙豆糕。
準(zhǔn)備材料:
面粉100g,玉米淀粉30g,雞蛋1個,白糖若干,食用油若干,芝士,紫薯1個,貝貝南瓜半個
步驟一:取上述面粉,淀粉雞蛋,白糖,食用油攪拌成均勻面團(tuán),就跟日常和面一樣的操作。醒面20分鐘左右
步驟二: 紫薯,南瓜切片后放入蒸鍋中蒸10分鐘后,加入白糖,壓成泥狀
步驟三:紫薯泥中加入芝士碎,包成圓形團(tuán)子,南瓜也是同理
步驟四:將醒好的面團(tuán)搟成跟餃子皮一樣,這個量大概能搟成9個左右
步驟五:將步驟三中團(tuán)子包入步驟四中,做個造型,變成麻將形狀。再放入平底鍋中小火加熱。效果視頻可見,可拉出超長的絲,香香甜甜的,值得一試哦。