天氣一天一天地轉(zhuǎn)涼，生蠔也要貼貼膘，變得越來越肥啦。吃生蠔除了吃清蒸出的鮮甜汁水和炭火烤的蒜蓉粉絲辣醬，還可以試試生蠔煎蛋，外酥里嫩，出鍋香炸！這道菜只要會煎雞蛋的友友們都有99%的成功幾率~
用料
雞蛋 2-3個
生蠔 12只
蔥 適量
白胡椒粉 適量
鹽 適量
蠔油 適量
做法
1. 準備食材，生蠔肉洗凈，雞蛋2-3個，小蔥適量。
2. 雞蛋打入碗中，加入切好的蔥段、少許鹽、蠔油和白胡椒粉，再加少許水攪勻備用。
3. 起鍋燒水，沸騰以后放入生蠔焯水兩分鐘撈起。
4. 生蠔放涼后放進蛋液里，然后就是常規(guī)煎蛋步驟。一面定型再煎另一面，煎好出鍋！
蔥香十足，非常好吃！
