已經(jīng)連著好多天了，早晨推開窗戶看到的都是灰蒙蒙的天空。電視里，報紙上醒目的標(biāo)題，無時不刻的提醒著我們，這是一個重度污染的季節(jié)，這是一個PM2.5橫行霸道的年代。天氣預(yù)報中原本的大霧天氣現(xiàn)在也換成了另外一個詞，霧霾天。
大街上戴口罩的人越來越多，原來屬于奢侈的空氣凈化器也變得暢銷，對抗PM2.5，從一個新鮮而又有點陌生的行為，轉(zhuǎn)變成為全民行動。作為個人，除了出門選擇公共交通，外出戴口罩預(yù)防之外，平日里多吃點潤肺清痰的食物，雙管齊下，抗擊PM2.5刻不容緩！
雪梨，具有潤肺清燥、止咳化痰、生津解毒的功效。紅酒中含超強抗氧化劑—SOD，能清除身體所產(chǎn)生的自由基，保護細胞和器官免受氧化。兩者結(jié)合，不僅能夠美容養(yǎng)顏，加速血液循環(huán)，還有潤肺抗氧化的功效，做法又簡單。實在是居家必備，應(yīng)時應(yīng)節(jié)的好甜品！
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材料：雪梨兩個、紅酒300ml、冰糖一塊。
做法：1、小燉鍋中倒入300ml紅酒，依個人口味加入冰糖一塊，中火煮開。
2、利用煮紅酒的時間給雪梨削皮，對半切開后去核。
3、紅酒煮開后放入處理好的雪梨，不斷地用勺子將紅酒淋在未能浸泡湯汁的雪梨上，幫助上色。
4、加蓋小火燉20分鐘，其間每5分鐘將雪梨翻一個面，使其入味均勻。
5、燉好后離火冷卻后裝盤即可食用。
Tips：
1、雪梨容易氧化，利用煮紅酒的時候處理雪梨，這樣處理完紅酒也煮開了，可以直接燉，減少了空氣對雪梨的氧化。
2、紅酒在煮制的過程中酒精充分揮發(fā)，煮完剩下的紅酒可以直接飲用，對于美容很有幫助。
