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去外面餐廳吃的松餅，大多都加一些膨松劑，而且太甜了

自己想在家做，很多松餅的食譜直接就是用泡打粉或者是需要打發(fā)雞蛋，但這些步驟太復(fù)雜了

這個(gè)方子可以現(xiàn)做，也可以提前一晚把面糊攪拌好放冰箱冷藏發(fā)酵，第二天早上往鍋里一倒就行

中間我加了之前煮的蜜豆，姐妹們可以隨意加山藥泥、紫薯泥或者果醬都不錯(cuò)。自制美味松餅，傻瓜式操作

準(zhǔn)備食材：面粉130克、酵母2克、雞蛋1個(gè)、白糖1勺、牛奶180克。自制美味松餅，傻瓜式操作

在面粉中直接加入酵母2克，打入雞蛋，愛(ài)吃甜的話可以稍微加點(diǎn)，覺(jué)得甜也可以不加！自制美味松餅，傻瓜式操作

直接加入牛奶。攪拌均勻，最后是這種非常順滑的。自制美味松餅，傻瓜式操作

蓋上保鮮膜，發(fā)酵40-60分鐘，讓面糊發(fā)酵起來(lái)，如果是晚上做，就可以放進(jìn)冰箱，冷藏，第二天拿出來(lái)緩一會(huì)就行。自制美味松餅，傻瓜式操作

發(fā)酵好的面糊里會(huì)有很多氣泡，稍微攪拌均勻。

直接在鍋中倒入面糊，稍微定型之后就撒上蜜豆，小火慢烘，表面成型開(kāi)始冒小泡泡為止。自制美味松餅，傻瓜式操作

折疊起來(lái)，壓實(shí)，再烘2-3分鐘熟透就可以了。自制美味松餅，傻瓜式操作

切成小塊，里邊是奶香奶香的自制美味松餅，傻瓜式操作

菜譜

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發(fā)表于2024-12-11 15:01:24 IP歸屬地：浙江

沙發(fā)


看起來(lái)好好吃

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發(fā)表于2024-12-12 14:17:27 IP歸屬地：浙江

板凳


這個(gè)簡(jiǎn)單，得試試

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自制美味松餅，傻瓜式操作