周末的早餐,日式熱狗三明治、蔬菜沙拉配培煎芝麻醬、黑咖啡!
說(shuō)起日式熱狗三明治,日系餐食里面特別喜歡卷心菜,講真生吃口感是真好!
步驟:
1、卷心菜洗干凈,切絲或者擦絲又或者刨絲都可以,反正都是有專(zhuān)門(mén)的工具。假如真的沒(méi)有工具的,那就教大家一個(gè)辦法,先把菜葉整張剝下來(lái),幾張疊在一起,卷成一團(tuán),慢慢切絲。心靈手巧的小仙女應(yīng)該都可以切的很好,但是切記眼手要一心,千萬(wàn)不要發(fā)生血染菜葉的事情。
2、切好的包菜絲用常溫飲用水和冰塊泡上,這樣可以讓口感更爽脆,這一步很重要!
3、白煮蛋剝殼,切碎,(兩個(gè)三明治可以用兩個(gè)白煮蛋),加蛋黃醬、海鹽、黑胡椒粒拌成日式雞蛋沙拉。蛋黃醬本身有咸味,所以鹽要少放,喜歡清淡的甚至可以不放鹽。
4、可頌中間切開(kāi),把控干水份的卷心菜絲填進(jìn)去(一定必須要控干水分,不然會(huì)影響口感),再填上雞蛋沙拉,就OK了!
可頌松軟,卷心菜爽脆,蛋黃沙拉綿軟,一口下去,美好的一天從此開(kāi)啟了…