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二妞媽家的蜜汁鹵鴨

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更新于2016-03-23 11:43:51
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二妞媽家的蜜汁鹵鴨
 
家里二位小姐強(qiáng)烈要求要吃鹵鴨兒。今天在家做個(gè)吧
   1：將鴨弄干凈水瀝干｛放在通風(fēng)陰涼的地方｝
   2：配料：桂皮、香葉、生姜、一個(gè)冰糖、啤酒一瓶、水一碗大碗一碗水、桔皮幾片
   3：將鴨兒焯水洗凈
   4：放鴨在鍋內(nèi)把前面說的所有配料放下去，啤酒倒光，再加水就開大火燒開，再用小火伺候燒大約1個(gè)半小時(shí)就好了看看湯水還多的話用大火收汁水有不要燒干了，這樣就不好吃了有一小碗湯水就起鍋OK了
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回復(fù)（19）
V11 發(fā)表于2012-11-05 14:19:44

[s5011]
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V13
發(fā)表于2012-11-05 14:21:37

謝謝支持哦
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V17 發(fā)表于2012-11-05 15:56:56

[s2001]
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V15 發(fā)表于2012-11-05 21:10:12
1#

[s2005]
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V13 發(fā)表于2012-11-05 21:18:50
2#

不用放醬油嗎
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V15 發(fā)表于2012-11-05 22:28:28
4#

[s2001]
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V8 發(fā)表于2012-11-05 22:40:35
5#

只放了生抽，沒有放老抽，所以色澤不夠鮮亮。建議放了啤酒就不要放水了。黃酒多放些，會比較香。
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V17 發(fā)表于2012-11-06 08:15:00
6#

[s5011]
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V15 發(fā)表于2012-11-06 08:15:52
7#

[s5001]
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V13
發(fā)表于2012-11-06 08:25:57
9#

首先要謝謝各位支持，還有會試一下LX0330的建議謝謝你
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V14 發(fā)表于2012-11-06 13:16:21
10#

[s5010][s2001]
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V9 發(fā)表于2012-11-06 13:30:19
11#

看起來很不錯(cuò)啊[s4012]
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V10 發(fā)表于2012-11-06 14:09:26
12#

喜歡[s2001]
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V13
發(fā)表于2012-11-06 14:10:10
13#

謝謝支持
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V8 發(fā)表于2012-11-16 11:48:33
14#

跟我媽經(jīng)常燒的啤酒鴨一樣的么，呵呵，口水啊
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V5 發(fā)表于2012-11-16 13:01:34
15#

會不會很硬啊
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V13
發(fā)表于2012-11-16 13:35:30
16#

謝謝支持哦
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