排骨切段洗凈,備好青紅椒,生姜,大蒜,蔥
把蔥姜蒜生姜切碎,胡椒粉,料酒生抽一起放入洗干凈的排骨里
再加入少許鹽,用手抓勻,包上保鮮膜,放置一天或一夜 時(shí)間久點(diǎn)入味
熱油炸制金黃,另起鍋放少許油燒熱放入洋蔥或蒜泥,花椒,青紅椒爆香,倒入炸好的排骨翻炒均勻,撒上孜然粉即可出鍋裝盤
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