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更新于2014-03-17 14:53:50
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同事今早帶來(lái)好大好大一條魚。≌f(shuō)是過(guò)年的年貨啊年貨!
這個(gè)時(shí)候,果然有一種濃濃的年味+濃濃的魚腥味啊!
同事說(shuō),是她媽媽做的!足足十三斤的鰱胖頭!
從菜場(chǎng)買來(lái),請(qǐng)菜場(chǎng)的師傅殺的,因?yàn)檎f(shuō)過(guò)是要用來(lái)腌的,所以仔細(xì)看魚,不是從魚肚子剖的,而是從魚背剖的
說(shuō)是殺死后用布還是紙巾把魚上的水分吸干,然后整整用了一包鹽里外都抹上,腌了2、3天,
把鹽洗掉后曬了20多天,才帶過(guò)來(lái)的!
(這個(gè)時(shí)候想想魚真是慘啊,死啊死了,死后還要被千種死法。。。從背剪開。。。掏干凈。。。再把你吸干。。。渾身抹上厚厚的鹽。。。為了保持你的尸體平整,再用裝著水的臉盆壓你!壓!壓!壓!三天后,拿筷子穿透你的身體!把你架起來(lái)!高高地曝尸晾曬。。。)
我們?nèi)颊痼@了!我家那邊的年貨一般都是醬肉啊醬鴨啊什么的,這么大的腌魚,還是頭一次見(jiàn)到完整的!
各位家里的年貨都是啥?這么大的魚,應(yīng)該怎么分。
同事帶來(lái)好大好大好大一條魚。。。
 同事帶來(lái)好大好大好大一條魚。。!
 同事帶來(lái)好大好大好大一條魚。。。
 同事帶來(lái)好大好大好大一條魚。。。
 同事帶來(lái)好大好大好大一條魚。。。
 同事帶來(lái)好大好大好大一條魚。。!
 同事帶來(lái)好大好大好大一條魚啊。!
 同事帶來(lái)好大好大好大一條魚。。!
 
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回復(fù)(231)
V12
發(fā)表于2013-01-08 08:54:00

占樓。。。。我們正在思考怎么把魚給分了。。。。
當(dāng)我們幾個(gè)妹子在魚旁邊冥思苦想怎么分的時(shí)候,一件神兵利器出現(xiàn)了!
對(duì)!就是一把大大大剪刀!
從我們主管的懷里掏出來(lái)的!
妹子們繼續(xù)震驚了!主管您隨身帶剪刀,到底有幾個(gè)意思?!
太調(diào)皮了!
后來(lái)才知道,是主管知道今天要分魚,特地帶的。。。啊,是我們想多了。。。
分魚開始!
 
在上個(gè)樓層,據(jù)說(shuō)有網(wǎng)友評(píng)價(jià):圖中妹紙單手提起(13斤魚)··果然是條真漢子啊··
同事帶來(lái)好大好大好大一條魚啊。!

下面,就由我們的真漢子妹子操刀,來(lái)把魚分尸。。。

把魚分成2半
同事帶來(lái)好大好大好大一條魚。。!
 
 
 
對(duì),就像這樣。。。
 同事帶來(lái)好大好大好大一條魚啊。!
 同事帶來(lái)好大好大好大一條魚。。!
 
同事帶來(lái)好大好大好大一條魚。。。
 
同事帶來(lái)好大好大好大一條魚。。。
 
然后再一條一條剪開。。。ps:本來(lái)魚肉剪開后就一塊一塊亂掉在報(bào)紙上了,但是有強(qiáng)迫癥的我堅(jiān)持?jǐn)[整齊了再拍照。。。
 
同事帶來(lái)好大好大好大一條魚。。!
 
 
剪啊剪。。。
同事帶來(lái)好大好大好大一條魚。。!
 

剪啊剪。。。
同事帶來(lái)好大好大好大一條魚。。!
 
看側(cè)面,可以隱隱看出來(lái)魚肉真的很厚!
同事帶來(lái)好大好大好大一條魚。。!
 
拍個(gè)側(cè)面,魚肉真的很厚!另外幾個(gè)妹子已經(jīng)兩眼放太氪金光,以一秒一遍的速度問(wèn):好吃了沒(méi)好吃了沒(méi)好吃了沒(méi)。。。
對(duì)不起,魚現(xiàn)在還是生的!
同事帶來(lái)好大好大好大一條魚啊。!
 
魚腹處的魚油。。。嘖嘖嘖,這么厚的魚油少年派到底是怎么咽下去的。。。同事帶來(lái)好大好大好大一條魚。。!
 
繼續(xù)魚油!

同事帶來(lái)好大好大好大一條魚啊。!
 

筆直的魚骨。∴牛@魚小時(shí)候一定不用背背佳!
同事帶來(lái)好大好大好大一條魚。。。

魚骨熬湯也一定很好喝
同事帶來(lái)好大好大好大一條魚。。!
 
饞涎欲滴的魚肉。±^續(xù)剪!
同事帶來(lái)好大好大好大一條魚。。。
 
同事帶來(lái)好大好大好大一條魚。。。
 
剪干凈了!
同事帶來(lái)好大好大好大一條魚。。!
 
同事帶來(lái)好大好大好大一條魚。。。
 
全部剪完了,都來(lái)不及拍剪好的魚塊,旁邊的虎狼妹子已經(jīng)迫不及待把魚肉搶光了。。。
啊再見(jiàn)吧魚塊,別難過(guò),莫悲傷,今晚回家就把你熬湯。。。
另外求。。。我家只有熬粥的小瓦罐,應(yīng)該怎么燒才好吃?

V10 發(fā)表于2013-01-08 09:05:47

我表示不懂怎么吃。。。。。直接吃么,還是像豆豉淋魚那樣啊。。。。。
V13 發(fā)表于2013-01-08 09:15:19

這魚還是快吃吧?否則要辜負(fù)媽媽的心意了。時(shí)間長(zhǎng)既硬還要出油哈喇。杭州話耗掉
V9 發(fā)表于2013-01-08 09:32:43
1#

蒸一下就行了
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V6 發(fā)表于2013-01-08 10:15:45
2#

果然好大啊!
V6 發(fā)表于2013-01-08 10:27:25
3#

上回我跟同事去盛武肥牛吃火鍋,上了一盤魚在冰上的,只有頭跟骨頭還有尾巴,魚肉在廚師手里等待給我們下鍋,然后那個(gè)魚尾巴動(dòng)了,一擺一擺的¥%……&*
廚師說(shuō)魚已經(jīng)死了,只是神經(jīng)還在動(dòng),我們同事說(shuō)這條魚親眼看著我們吃掉它的肉~~
好恐怖啊
V12 發(fā)表于2013-01-08 10:37:19
5#

口水啊
V10 發(fā)表于2013-01-08 10:47:33
6#

難怪這做法這么熟悉,原來(lái)是桐廬做的·····
V14 發(fā)表于2013-01-08 10:51:20
7#

真的好大好大啊
V11 發(fā)表于2013-01-08 10:59:46
9#

個(gè)魚還是要青魚(烏青)曬干比較好吃。[s5010] 我家曬了好多
V14 發(fā)表于2013-01-08 11:00:26
10#

霸氣!
V10 發(fā)表于2013-01-08 11:03:53
11#

好大的魚
V15 發(fā)表于2013-01-08 11:04:31
12#

[s5006]
V12 發(fā)表于2013-01-08 11:07:54
13#

好大好大的一頭魚~。。。[s5004]
V6 發(fā)表于2013-01-08 11:15:31
14#

看看都香
V17 發(fā)表于2013-01-08 11:20:35
15#

[s2001]
V14 發(fā)表于2013-01-08 11:30:05
16#

最愛(ài)吃這種大魚曬成的魚干。肉超香的。放上自己喜歡的作料,蒸一下,那能下好幾碗飯呢。只是這魚頭白白浪費(fèi)了,不如新鮮的好吃。
V6 發(fā)表于2013-01-08 11:53:48
17#

我們那邊過(guò)年也會(huì)做,年年有魚嘛,寓意不錯(cuò),味道也給力。?
V14 發(fā)表于2013-01-08 12:09:01
18#

[s5011]
V8 發(fā)表于2013-01-08 12:21:26
19#

啊~好想要啊、昨個(gè)去菜場(chǎng)買了魚干,可是沒(méi)家里的香!
V14 發(fā)表于2013-01-08 12:21:27
20#

大的魚干多是剖背的,,,,,剖肚子放到明年春天也還是濕的,不好吃的
V17 發(fā)表于2013-01-08 12:21:55
21#

[s2001]
V10 發(fā)表于2013-01-08 12:22:20
22#

你這是鰱魚做的魚干相比草魚和螺螄青做的魚干來(lái)說(shuō)口感差遠(yuǎn)了
V9 發(fā)表于2013-01-08 12:28:22
23#

滴幾滴白酒,切幾片生姜,把魚干切幾片,放鍋里清蒸即可。
V10 發(fā)表于2013-01-08 12:36:44
24#

看來(lái)樓主沒(méi)怎么見(jiàn)過(guò)魚干 這么小一條
V12 發(fā)表于2013-01-08 12:44:49
25#

同事麻麻好有愛(ài),感覺(jué)你們辦公室同事之間相處的很好。。。[s5024]
V10 發(fā)表于2013-01-08 12:53:21
26#

樓主腦殘,報(bào)紙油墨沾到魚上不能吃的,腦殘人真?zhèn)黄。好好的魚被糟蹋了,還得意、
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