和西湖一樣，茶是杭州一張耀眼的名片，龍井的名號更是享譽世界。而梅家塢作為西湖龍井的主要產區(qū)，在這里，種茶、采茶、品茶是人們的日常。
冬天的梅家塢，依舊迷人。或許路上只能看到些許零散的游客，因為大多人都在屋子里，飲一壺熱茶品一桌美食，來打發(fā)著百無聊賴的時光。
/香芙茗茶樓/
地址：杭州市西湖區(qū)梅嶺南路梅家塢112號
營業(yè)時間：10：00-20:30
商家電話：18072767282
有這樣一家餐廳，以茶入菜，盡顯本味江南農家特色。因菜品獨特的茶香詩意收獲粉絲好評，更是全國唯一連續(xù)兩年入選大眾點評必吃榜的農家樂！它就是梅家塢大名鼎鼎的『香芙茗茶樓』。
不少上海老客，周末特地驅車趕來。三五好友置身小院中，沐浴著慵懶的陽光，一杯熱茶，用舌尖品味杭州這座城市的節(jié)奏。
走進茶樓，古色古香的氣質撲面而來。不管是桌椅還是屏風，都讓人感覺這是一座有文化的老宅。聽老板講，他們祖輩都是當?shù)夭柁r，直到現(xiàn)在還堅持著
純手工制茶。早在1989年，
『香芙茗茶樓』就開始賣茶葉了。
“香”意指清香；“芙”意指荷花，象征著品性高潔之人；“茗”意指茶。『香芙茗茶樓』由此得名，給這份茶香平添幾分詩意。起初只是單純的將好茶分享給大家，久而久之大家卻喜歡上了他家的點心美食。所以干脆支起了招牌，做起了農家菜。沒想到這一做，便聲名大噪，就連影視演員郭京飛也曾到店里打卡。
“以茶入菜，鮮香不膩。盡顯本味農家特色！以自家茶葉入菜是『香芙茗茶樓』的特色，從色香味著手不斷創(chuàng)新，讓人口口難忘。
茶香排骨▼作為店里招牌菜，自然是少不了茶葉這個主角。精選優(yōu)質的豬肋排經過腌制、蒸煮之后，下油炸制外酥里嫩。
在炸制過程中加入過濾掉汁水的龍井茶，茶葉的清香中和了炸肋排的油膩，一口下去，滿嘴留香。
農家土雞煲▼
冬日里最治愈的美味莫過于雞湯了。遠赴富陽精選的農家土雞，搭配天目山的筍干、人參須與枸杞，一碗雞湯清而不淡，養(yǎng)胃又暖身。
小火慢燉不加鹽與味精，雞肉滑嫩不柴，用筷子輕輕一夾便能將皮肉分離。誰也阻擋不了我大口吃肉的激情！
私房黃魚年糕▼
鮮活的黃魚，經過炸、蒸、煮多道程序，清淡入味。諸暨年糕可以吸收咸味，并久煮不爛。二者搭配簡直天作之合，惹人食欲。
海膽豆腐▼
色橙黃，味鮮香說的就是
海膽，它可是是一種上等的海鮮美味。搭配
豆腐，口感鮮滑濃稠，拌飯一起吃，簡直停不下來。
私房銅盆鮮蝦▼
淡水蝦是難得的美味，滿滿一大盤的新鮮蝦子，肉質細嫩，營養(yǎng)豐富。吃時蘸上店內的香醋，回味無窮。
要說店內美食，僅僅一篇文章是很難寫完的。不得不說在快節(jié)奏的城市里，還有這樣一處讓內心安寧的去處，真是太幸福了！
