秋吃水八仙，賽過小神仙。水八仙指的是
茭白、蓮藕、水芹菜、芡實（雞頭米）、茨菰、荸薺、莼菜、菱八種水生植物，是浙北、蘇南地區(qū)的傳統(tǒng)美食。
最近氣溫下降，太陽也好，一副秋高氣爽的景象，正是給餐桌端上時令美食的好時節(jié)。
今天上午來到杭州的農(nóng)貿(mào)市場，看看水八仙賣得怎么樣。
上午9點半，來到建國北路鳳起農(nóng)副產(chǎn)品交易市場，蔬菜位于市場二樓。
“現(xiàn)在荸薺還沒有，菱角他們有賣的，你去里面問問看。”剛到二樓，一位熱心的攤主大哥給記者指了路，大哥說現(xiàn)在正是吃菱角的時候，里面幾個攤位有在賣。
順著攤位往里走，看見一個攤位前已經(jīng)擺出茭白。
茭白被放在塑料袋包住的菜籃子里，白綠相間，看著很是鮮嫩。
“買菜嗎？都是新鮮蔬菜，很嫩的，來看看。”
茭白怎么賣？攤主大姐告訴我們，她家茭白12元一斤，“都很新鮮的，好吃，可以買回去嘗嘗看。”
攤位前，不少市民在精挑細(xì)選。
“你這個藕怎么賣？看著賣相不錯。”一位大姐在蔬菜攤位前看了又看，指了指攤位上的蓮藕問價。
“蓮藕10塊，要嗎？這都是自家種的，很新鮮的。”
大姐又指了指杏鮑菇問價錢，隨后讓攤主給自己裝了一些。
順勢向大姐詢問最近家里餐桌都吃些啥？
大姐說，“最近就是買點蓮藕、茭白吃吃嘛，這會兒正是時節(jié)，市場上有賣，我看著蠻新鮮的，就買回家嘗嘗。家里人也都愛吃。”
招呼了幾位顧客，攤主和記者聊起來。原來，這家攤主自己承包了地，種植蓮藕、菱角等蔬菜，“水芹菜、莼菜、荸薺、茨菇、芡實，這些我家也有的，不過還沒上，要等到下個月。”
“今年種這些不好弄啊，”攤主邊給客人處理蔬菜邊說話，“太熱了，不好種，成本就高起來了，我們賣出去利潤就很少，明年應(yīng)該就好賣了。”
“現(xiàn)在合時令的主要就是菱角蓮藕，還有茭白。”“茭白10塊， 品相很不錯的，現(xiàn)在買這個吃了，可鮮了。”
又去另外一個攤位問了兩句，攤主主要賣腌制的咸菜等，茭白也有在賣，13元一斤。
“自己進貨嘛，拿過來價錢也高一些，不過這茭白很好的，一點水沒泡過，還是這個品相，很新鮮。”
在鳳起農(nóng)貿(mào)市場二樓轉(zhuǎn)了一圈，茭白、菱角、蓮藕賣得最多，價錢都差不多，茭白通常賣12元一斤，菱角、蓮藕大都10元一斤。
隨后，又來到刀茅巷農(nóng)貿(mào)市場，這里的蔬菜攤位相對少一些。
在蔬菜攤位轉(zhuǎn)了一圈，水八仙里只看到茭白。
問了價錢，有8元一斤的，也有10元一斤的。
“這個怎么吃啊？看著賣相挺好的。”
攤主大姐給客人簡單教了一手，“你放在魚香肉絲里炒也行，用來煮湯也行。它和筍不一樣，吃起來是另一種滋味。”
結(jié)了賬，和這位客人聊了幾句。這位年輕姑娘說自己是外地人，“平常會自己煮菜吃，最近到菜場買菜發(fā)現(xiàn)哪里都有賣茭白，有點好奇，不知道是什么味道，想買回去試一試。”
“我感覺杭州人吃東西還挺講究的，到了一個時節(jié)就有要吃什么菜的講究，前幾天聽鄰居講最近要買點菱角啊蓮藕什么的，我還跟著學(xué)了一下做蓮藕排骨湯，好喝的。”
姑娘說，剛好跟著風(fēng)俗買點時令菜，感受一下杭州的美食滋味。
