“現在每天上盒馬App刷一下移山價，看看上了什么新品都成了習慣了，希望這種羊毛能一直薅下去……”在社交網站上，不少消費者表示移山價不僅帶來了非常實惠的價格，也帶動同行業(yè)不少商品降價，希望有更多日常消費的優(yōu)質產品加入。近日，盒馬宣布，2024年“移山價”繼續(xù)，另外還給消費者一個福利：盒馬開始“移山打牛”項目，宣布安格斯150天谷飼牛肉全面降價。
據了解，盒馬方面表示，今年7月底開始的“移山價”活動深受消費者喜愛。盒馬方面的數據顯示，僅上海地區(qū)的榴蓮千層蛋糕的銷售就一度增長26倍。榴蓮千層蛋糕的行業(yè)價格也被“移山”帶動，一路從百元以上降至百元以下。第三方數據也側面印證了“移山”的效果：極光大數據的信息曾顯示，從“移山價”推出后對盒馬的用戶增長帶動顯著，盒馬APP周均DAU增長13.3%。
新啟動的“移山打牛”則可以理解為是“移山價”的新階段：盒馬計劃將更多王牌產品、更“難”的產品加進來，滿足消費者的期待。盒馬“移山打牛”項目負責人甬澤表示，2024年移山價的“頭牌”商品是牛肉。“12月初開始，盒馬將牛肉全面升級為安格斯150天谷飼牛肉，包括牛排、火鍋片和烤肉片等等，跟之前100-120天的牛肉相比，會帶有更明顯的雪花，口感更細膩、層次更豐富，甚至能吃出淡淡奶香味。”甬澤表示，盒馬的牛肉在定價時完成了全行業(yè)市場調研，保證品質和性價比。
在盒馬APP頁面可以看到，350克冰鮮澳洲谷飼雪花安格斯150天肥�；疱伷蹆r為33.9元，400克冰鮮澳洲谷飼雪花安格斯150天眼肉牛排價格為99.9元，均比業(yè)內同款商品“克單價”略低。此外，安格斯150天系列的西冷牛排、烤肉片、薄切牛小排等也加入了“移山價”。
據了解，安格斯牛為世界“四大名牛”之一，肌理緊致，雪花分布均勻，鮮嫩爽滑，適合多種烹飪方式。近年來，消費者對牛排，尤其是優(yōu)質谷飼牛排的需求量逐步增加，因此盒馬一直在努力尋找優(yōu)質直采基地和整合牛肉鏈路。
12月1日，盒馬與紐瀾地、月盛齋、天譜樂食3家企業(yè)就在海外建立直采專供牧場達成合作，首批3個牧場位于澳大利亞的新南威爾士州和維多利亞州，將為中國消費者供應源頭直采、全程冷鏈直達的新鮮牛肉。盒馬鮮品部采購經理何小青表示，直采帶來了20%的成本優(yōu)化，全牛訂購保證了85%以上的出成率，根據中國消費者的偏好加工成牛排、燒烤、火鍋等不同吃法的商品系列。在即將到來的2024年1月，盒馬已為消費者“囤”好3000多頭牛，迎接春節(jié)和“移山打牛”項目的高峰。
