更新于2018-08-12 13:33:28
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回復(fù)

豆?jié){沒做成，得到一大碗豆渣（豆沙），倒掉又可惜，準(zhǔn)備做幾個包子[s5020]

辣么，做包子有什么注意的地方呢？
用面包機揉面的過程中，如果面粉發(fā)起來了，該咋辦：（

話說應(yīng)該加多少酵母呢？ 各位是怎么控制酵母的量的？

還有怎么知道包子是否熟了呢？
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回復(fù)（7）
V7 發(fā)表于2017-08-30 12:46:46

加入豆渣不容易發(fā)起來
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V11
發(fā)表于2017-08-30 12:47:29

為啥發(fā)不起來？
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V14 發(fā)表于2017-08-30 14:29:14

下載個下廚房
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V8 發(fā)表于2017-08-30 15:32:14
1#

1酵母的量：一斤面粉用8，9克酵母

2 包子有沒有熟：上鍋蒸15分鐘，關(guān)火燜2分鐘再打開，用手按包子皮，能像面包樣表皮立馬彈起來就熟了
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V8 發(fā)表于2017-08-30 15:33:21
2#

面包機只要揉成面團就可以了，然后發(fā)酵2小時這天氣
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V7 發(fā)表于2017-08-31 11:09:30
3#

不容易發(fā)起來。具體原因我也不知道。
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V10 發(fā)表于2017-09-01 07:11:18
4#

需要用溫水，加點糖或者黃油助發(fā)
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