胖胖美食探店 19樓最早最火的個人美食圈 粉絲已超3000人 歡迎踴躍加入
海盜鮮生,地址位于:新塘路65-1號元華旺座B座一樓(近天翔鳳起時代大廈),地鐵景芳站D出口 ,走一點的路就到了。很早之前就聽說了這家店,記得是從有名的夜宵圣地“沈家門小海鮮”升級而來的全新品牌,應該有十年了吧,F在照樣排在海鮮熱門榜第一名,那么久了,還是真不容易。
一進門,發(fā)現這里的環(huán)境和店名一樣頗具個性,以鋼筋水泥結構的工業(yè)風和海鮮酒吧為主,黑色的鐵絲網隔成一個個包間,還擺放著一些假骷顱頭裝飾,也大多跟海盜有關。燈光暗沉,有點夜宵的氛圍,空間給人一種“牢籠”的意象,如同束縛海盜自由之身的牢獄,隱喻傳統(tǒng)思想與平淡點線生活對現代人追求新鮮、拒絕平凡的強烈束縛與沖突。
來的時候正是飯點,人有點多,選了最角落的位置便于聊天,這里還劃分了無煙區(qū),很人性化啊。
鮮榨玉米汁:口感醇厚,也很香,喝到底的時候還喝出玉米渣,看來是真玉米,不是調兌的。他家還有免費自助的紅棗姜茶,溫和養(yǎng)胃跟吃海鮮很相配。
招牌生滾小龍蝦:現場烹飪,先把花蛤進砂鍋里,然后小龍蝦也放進去,蓋上蓋開上火,有個沙漏在邊上計時,十分鐘之后開鍋就可以吃了,不加一滴水,不加一點調味料,讓小龍蝦充分吸收花蛤中的鮮味,小龍蝦大小均勻色澤漂亮,這種做法對蝦的品質要求很高,蘸著特制蘸料汁吃味道非常鮮香,原汁原味的口感很棒,確實有特色。
手撕香煎群魚,是這里的必點菜,選了小份的,里面有鯧扁魚,小黃魚,箬鰨魚三種,炸的很香脆,咸淡剛好也不油膩,我平時不愛吃炸魚的都覺得很好吃,這可是下酒的好菜啊。
生滾海鮮鍋:海鮮品種也很多,有青口貝、小龍蝦、蝦菇、白蛤、蟶子、明蝦等等, 服務員會把活蹦亂跳的各類海鮮放進去煮,活蹦亂跳的,看得見新鮮,雖然是在禁漁期,個都看著不大,但里面的蝦和貝殼都很飽滿。皮皮蝦膏也很厚,這道菜也是什么調料都不放,無油無鹽,吃的時候配上醬油和醋,的確健康鮮美。
索馬里蟹煲:我們選的是加拿大珍寶蟹,剛好在搞活動,98元一份,價格很親民。蟹很大一只,里面肉很飽滿,里面雞爪也入味,還有很多年糕,最后簡直吃不完了。
干鍋有機花菜:用了有機菜花菜,口感更爽脆。醬汁受熱后芳香會被一下子激發(fā)出來,濃香撲鼻。
鮑汁海鮮漁粥:里面有大蝦仁、魷魚、魚餅等海鮮料,燉的很濃稠,海鮮粥想要做的好喝并不容易,不僅海鮮要新鮮,還要處理的不會腥氣,最后還要文火慢燉不能心急。趁著粥的熱氣還在,攪拌一下,陣陣香味飄出來真的很誘人。
結賬的時候,店長還來問菜品對不對胃口,有沒有什么意見和建議,有點受寵若驚。服務也很及時,有什么需要會馬上處理,換盤也很主動。在這里仿佛置身于一個神秘世界和場景,還有DJ和小舞臺,八點以后還有歌手駐唱,很適合宵夜。最近世界杯快開始了,這里的布置世界杯元素也很多,看到有各種各樣精釀啤酒,外加開了夜宵檔,小龍蝦夜宵時段打7.8折,感真是球迷的福利啊,又可以看球,又可以喝酒啃小龍蝦,對于愛吃海鮮的我們,這里果然沒選錯,下次再來吃。