兩日后便是立秋，然而酷暑的氣息絲毫未減。翻了翻萬年歷，才知12號才到末伏。
雖然杭州的夏天年年都是高溫，但像今年這般連著20幾日不曾降雨倒是罕見。印象中的夏日總是在梅雨之后來臨，伴著一波又一波的臺風(fēng)，幾日的晴空高照，幾日的刮風(fēng)下雨，倒也不知不覺地進(jìn)入了秋天。
每天看天氣預(yù)報(bào)，全中國大部分地區(qū)都是頭頂烏云，唯獨(dú)江浙滬一帶無比奇特地頂著大太陽，絲毫不受影響。大熱天的，倒正適合吃一道消暑降火的龜苓膏。
龜苓膏在古時(shí)就被人們當(dāng)作藥膳來食用。中醫(yī)指出，經(jīng)常吃龜苓膏可以促進(jìn)人體新陳代謝，同時(shí)還具有清熱降火、潤肺止咳、美容養(yǎng)顏和滋陰補(bǔ)腎的功效。
特別是一些患有嗓子疼、痔瘡、青春痘、痱子、口腔潰瘍和便秘等病癥的患者，在平時(shí)適量的吃一點(diǎn)龜苓膏，可以達(dá)到非常有效的改善作用。
龜苓膏有清熱排毒的作用，偏于寒涼，一般胃寒和脾胃虛弱的人還是少吃為好，老人和小孩也不宜多吃。有的報(bào)道說龜板有興奮子宮和促進(jìn)血液循環(huán)的作用，故孕婦和月經(jīng)期女性也要少吃哦。
原味的龜苓膏略苦，配點(diǎn)蜂蜜汁、椰汁、煉乳，或加點(diǎn)水果，就會好吃得多。
龜苓膏的原產(chǎn)地在廣西梧州，家庭制作龜苓膏可以用梧州“雙錢牌”的老字號龜苓膏粉，味道很正宗。
附上做法：
原料：龜苓膏粉10g，沸開水200ml，蘆薈汁20ml，蘆薈果肉適量，葡萄適量，火龍果適量，蜂蜜15ml，干桂花適量。
1.稱取10g龜苓膏粉。
2.加入少量溫開水調(diào)成稀糊狀。
3.再用200ml沸開水變沖邊攪拌。
4.加熱煮沸3分鐘。
5.立刻倒入容器，靜置待凝固。
6.將凝固的龜苓膏切成塊狀。
7.加入火龍果、葡萄、蘆薈果肉和蘆薈汁。
8.調(diào)入蜂蜜，撒上干桂花做裝飾即可。
冷藏后風(fēng)味更佳。
