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一場秋雨一場涼，眼瞅著衣柜里給格格新敗的那些衣服，我倒是真希望這天兒趕緊的涼起來�？蛇@天兒一冷一熱的，小孩子又容易生病，矛盾著。格格翹了兩天課今天去上學(xué)竟然又哭了，小女孩是都這樣么？每天我送她去幼兒園，她跟我的告別語都是同一句：“媽媽，你要第一個來接我。”說完這句話似乎才安心，上周有一天，就因為沒跟我說這句話我就走了，也哭了。在我們看來這才多大點兒事兒啊，可在孩子眼里，這真的就是天大的事！

菜場里買了南瓜和紫薯，這兩樣?xùn)|西在我們家一直不太待見，老公不愛吃，格格也不愛吃，我有點兒死腦筋，不愛吃的總想變著法子讓你吃嘍！可我最終還是被格格打敗了，南瓜布丁端到小妞面前，吃了兩口，嘗了嘗味道，跟我說：“媽媽，我不要吃了，我還是想吃巧克力！”我還該繼續(xù)努力么？

說到這個焦糖南瓜布丁，熬焦糖的時候格格在廁所里給我添亂，我聞到焦香味兒心急火燎的關(guān)了火，加了兩勺熱水，往碗底一鋪發(fā)現(xiàn)顏色還是淺了。

配方出自《我愛布丁》，略改動。

布丁糊：南瓜泥150g 牛奶120g 黃砂糖30g 全蛋2個蛋黃1個淡奶油100ml

焦糖醬：細砂糖80g 水2小勺熱水2大勺

1、先熬焦糖醬：細砂糖加2小勺水，小火加熱至焦糖泡沫出現(xiàn)，加入兩大勺熱水，攪勻后鋪入模底。模子四周事先刷一層軟化了的黃油方便脫模。

2、蒸熟的南瓜用料理機打成泥。

3、全蛋，蛋黃混合加糖打勻；

4、加入南瓜泥拌勻；

5、加入淡奶油拌勻；

6、將布丁糊過篩；

7、倒入模子中；

8、將模子放入烤盤，注入2cm高的熱水，160度烘烤45分鐘左右。出爐后待放涼后放入冰箱冷藏后倒扣脫模。

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蝸牛卓

發(fā)表于2011-11-02 10:53:33

沙發(fā)


沙發(fā)啊

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12457661

發(fā)表于2011-11-02 10:58:29

板凳


看來格格和豆豆一樣——嘴被養(yǎng)叼了！

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10646314

發(fā)表于2011-11-02 10:59:53

地板


我要試試！

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10621957

發(fā)表于2011-11-02 11:09:05

1^#


[s2001]

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16195970

發(fā)表于2011-11-02 11:34:28

2^#


[s2001][s2001]

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292660

發(fā)表于2011-11-02 12:01:51

3^#


還是很漂亮的布丁[s2001]

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15986171

發(fā)表于2011-11-02 12:46:18

4^#


[s2001]

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24157565

發(fā)表于2011-11-02 13:56:12

5^#


我家有個大南瓜不知道怎么吃呢，除了我媽沒人喜歡，看到這個布丁，我去試試~

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11913647

發(fā)表于2011-11-02 15:54:53

6^#


很不錯[s2001]

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14738524

發(fā)表于2011-11-02 16:09:50

7^#

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161924

發(fā)表于2011-11-02 19:46:49

8^#


格媽辛苦～[s2001]

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14875494

發(fā)表于2011-11-02 19:54:22

9^#


[s2001]

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你燒我吃

發(fā)表于2011-11-02 20:38:51

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南瓜紫薯，都是我愛吃的，呵呵格媽做個南瓜巧克力派，紫薯巧克力派吧，妞會不會喜歡咩╮(╯▽╰)╭ 剛在電視上看格媽做柚子茶叻

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11873992

發(fā)表于2011-11-02 23:36:32

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滑濃蜜~

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美食達人

10578445

發(fā)表于2011-11-03 00:35:53

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頂格媽[s2001]

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18635029

發(fā)表于2011-11-03 08:40:11

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誘人呀！格媽，昨天又在電視里看見你了，教大家做蜂蜜柚子茶，但我忘記各各比例了，請再告訴我一次吧！謝謝！