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小綠豆的狂想曲

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更新于2016-11-28 16:58:48
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桑拿天好熱,你們?cè)诩页陨叮?/div>
昨天,杭州、紹興、湖州、平湖、奉化、德清等地均達(dá)到或突破了至1951年以來(lái)的氣溫歷史極值!

逆天的存在,杭州今天白天最高氣溫依然高達(dá)40度!

路面溫度最高達(dá)74度!明天白天還是40度!杭州,你腫么了杭州。

據(jù)說(shuō),昨天內(nèi)蒙古額濟(jì)納旗最高氣溫達(dá)37.5℃,地表溫度達(dá)68℃,將雞蛋打在戶(hù)外的鐵皮上,幾分鐘后雞蛋熟了。



杭州都過(guò)了40℃了,親們你們還在家做飯嗎?

好熱,好熱,好熱啊。熱啊。。啊。。。


一大早站著不動(dòng)熱氣騰騰有木有!吃個(gè)早飯汗流浹背有木有。!

大熱天都不知道吃什么好了,熱得一點(diǎn)食欲都沒(méi)有了。愁人~

大家來(lái)
跟帖互相交流下,桑拿天,你們?cè)诩叶甲錾叮?或說(shuō)說(shuō)都吃啥!

是不是像樓主一樣在做解暑的綠豆,或冰激凌等等。。。

好回復(fù)斑斑威望50哦!~

在這個(gè)拉著橙色高溫警報(bào)的日子里,
華麗麗的小食物也要派上大用場(chǎng)了!
雖然小小的一顆顆綠豆不起眼
但是綠豆性涼、味甘,
具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃等養(yǎng)生保健的功效。
 
               最重要的是,價(jià)格也不貴,半斤能燒上一大鍋?zhàn)恿?/b>
                小綠豆的狂想曲
 
 
 
                 可以煮成綠豆湯,加點(diǎn)薄荷汁,更加的清涼解暑
                小綠豆的狂想曲
 
 
 
           小綠豆的狂想曲
 
 
 
民間一直有喝綠豆湯消暑的習(xí)俗。
今天也來(lái)讓小綠豆一展身手。
煮綠豆湯的綠豆,事先要浸泡4-6個(gè)小時(shí)
然后有時(shí)間吧,就砂鍋煮上2個(gè)小時(shí),沒(méi)時(shí)間就用高壓鍋,擱點(diǎn)冰糖
不用太甜。冷卻后放在冰箱里,盡早食用完。
小綠豆的狂想曲
 
 
自己煮的比較濃稠一點(diǎn)
小綠豆的狂想曲
 
 
 
嗯,味道不錯(cuò),加點(diǎn)薄荷汁更佳
小綠豆的狂想曲
 
 
 
我總是覺(jué)得讓一種食物只派一種用處是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,所以
又想起小時(shí)候的美味,綠豆糕。
百度了,美食天下搜尋了,終于找到一款細(xì)膩版的綠豆糕的做法
白白凈凈的,雖然沒(méi)了綠的倩影,但是綠豆糕吃起來(lái)非常的幼滑而細(xì)膩
小孩子最?lèi)?ài)吃了
 
       這樣的綠豆得多浸泡幾個(gè)小時(shí),我是直接過(guò)夜了,這樣殼肉分離比較明顯
          小綠豆的狂想曲
 
 
                 發(fā)動(dòng)小盆友剝豆殼,不過(guò)別指望他干完全程
          小綠豆的狂想曲
 
 
                        足足2個(gè)小時(shí),剝完一堆的成果
                                 這是 豆皮
                  小綠豆的狂想曲
 
 
                                     豆肉
                  小綠豆的狂想曲
 
 
                                豆皮豆肉哥兩合影
                  小綠豆的狂想曲
 
 
 
簡(jiǎn)述下過(guò)程:
1.豆肉放在高壓鍋蒸15分鐘就可以了,如果是蒸鍋,就要30-40分鐘
2.蒸熟的豆肉用調(diào)羹碾碎
3.平底鍋小火加熱花生油,加入豆粉翻炒
4.加入適量白糖翻炒
5.直至炒成一團(tuán),關(guān)火
6.用模具壓出形狀,就可以了
小綠豆的狂想曲
 
 
上帝啊,蒼天啊;ㄟ@么久才出產(chǎn)10塊,這個(gè)量產(chǎn)也太驚人了
而且,并且,爺幾個(gè)只用了3分鐘全部消滅
我表示,下次沒(méi)有天大的動(dòng)力,是不打算嘗試這款綠豆糕了。
小綠豆的狂想曲
 
 
 
不過(guò),話(huà)說(shuō)回來(lái),小模樣也算是討喜的,滋味也是可以的
當(dāng)你實(shí)在很想懷舊的話(huà),保證做出來(lái)不會(huì)令你失望
小綠豆的狂想曲
 
 
 
 
 
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回復(fù)(88)
V16
發(fā)表于2013-07-24 15:29:40

再來(lái)另一款的綠豆糕的做法,這個(gè)比較推薦
而且個(gè)人覺(jué)得綠豆皮也是有營(yíng)養(yǎng)的嘛,稍微口感粗糙一點(diǎn),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值保留多一點(diǎn)還是不錯(cuò)滴
 
 
                     薄荷味的綠豆糕
    小綠豆的狂想曲
 
 
做法如下:
1.薄荷葉少許用水燒開(kāi)一分鐘。
2.綠豆一百克放在干磨機(jī)里
3.放在攪拌機(jī)里
4.研磨一分鐘,磨成綠豆粉。
5.放置于稍大的盆中
6.加入20克的糯米粉
7.加入20-30克的糖粉
8.加入適量的薄荷水?dāng)嚢柚谅愿沙蓤F(tuán)
9.上蒸鍋25分鐘蒸熟
 
小綠豆的狂想曲
 
 
繼續(xù),蒸熟后的綠豆團(tuán)裝的,加入熟花生油攪拌一下,然后分別取用模具要的克數(shù)
壓成花紋就可以了。
小綠豆的狂想曲
 
 
這個(gè)相對(duì)方便,然后放入玻璃的樂(lè)扣,放入冰箱,吃起來(lái)有種薄荷綠豆香味
挺健康的綠色食品。
小綠豆的狂想曲
 
 
 
說(shuō)完了綠豆糕,咱還是整點(diǎn)方便簡(jiǎn)單的吧
比如電飯煲有煮粥功能的
那就一把小綠豆,一把粳米,預(yù)約,
2個(gè)小時(shí)后,加點(diǎn)個(gè)人所愛(ài)的糖
就變成了綠豆粥
小綠豆的狂想曲
 
 
因?yàn)榫G豆湯對(duì)腸胃不好的老人來(lái)講,吃多了也不太好,那就來(lái)碗溫?zé)岬木G豆粥吧
老人小孩大人都適宜。
小綠豆的狂想曲
 
 
對(duì)于家中的頑童而言
把綠豆湯混合薄荷水放點(diǎn)棒冰模具里
整合點(diǎn)綠豆棒冰,也可以讓娃開(kāi)心上很久了
小綠豆的狂想曲
 
 
呃,綠豆棒冰,綠豆挺多的吧,關(guān)鍵是咱自產(chǎn)的沒(méi)有添加劑呀
小綠豆的狂想曲
 
 
 
洗好澡。來(lái)一根,哈哈,夏天忘記了吧
小綠豆的狂想曲
 
 
夏天快快過(guò)去吧
小綠豆篇到此為止
謝謝觀賞。。。
 
V14 發(fā)表于2013-07-24 15:32:20

綠豆糕原來(lái)這樣做的啊。學(xué)習(xí)了
V14 發(fā)表于2013-07-24 15:36:17

這個(gè)天氣喝上一碗冰鎮(zhèn)綠豆湯真是太爽了
V12 發(fā)表于2013-07-24 16:03:03
1#

學(xué)習(xí)了
V11 發(fā)表于2013-07-24 16:06:56
2#

不錯(cuò),有機(jī)會(huì)回家試下
V11 發(fā)表于2013-07-24 16:41:08
3#

有個(gè)好媽媽太重要了
V16 發(fā)表于2013-07-24 17:32:57
4#

外邊賣(mài)的,怎么剝皮的啊。。。。
V16
發(fā)表于2013-07-24 17:44:24
5#

外面賣(mài)的綠色的多吧,一般都是綠豆粉做的
 
黃綠色那款的應(yīng)該有專(zhuān)門(mén)的剝豆利器吧,手工真的是一顆顆剝出來(lái)要好久好久
V17 發(fā)表于2013-07-24 18:55:23
6#

圍觀映藍(lán)~~~[s5020]
V10 發(fā)表于2013-07-24 19:24:26
7#

很有啟發(fā)
V11 發(fā)表于2013-07-24 19:43:12
8#

剝綠豆皮的工程太浩大了
V12 發(fā)表于2013-07-24 19:55:49
9#

哈哈,我今天也剛煮了綠豆湯呢。
V17 發(fā)表于2013-07-24 19:56:49
10#

[s2001]
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2013-07-24 22:13:06
11#

好厲害~~
V9 發(fā)表于2013-07-24 23:03:27
12#

那個(gè)脫皮的綠豆糕真是漂亮啊
V15 發(fā)表于2013-07-24 23:39:44
13#

[s2001]
V17 發(fā)表于2013-07-24 23:40:21
14#

厲害
V17 發(fā)表于2013-07-24 23:45:23
15#

[s4006][em27][s4001][s4000][s4001][em27][s4000][s4001][s4000][em27][s4001][s4000][s4001][em27]
V17 發(fā)表于2013-07-25 09:28:34
16#

[s2001]
V16 發(fā)表于2013-07-25 09:33:07
17#

[s2001]
V14 發(fā)表于2013-07-25 09:34:18
18#

好像挺簡(jiǎn)單的養(yǎng)子 回家是試試
V14 發(fā)表于2013-07-25 09:50:56
19#

哇哦,樓主太牛了,我喜歡吃紅豆的,回家也試試去,哈
V16 發(fā)表于2013-07-25 09:51:56
20#

[s5027]
V10 發(fā)表于2013-07-25 10:01:21
21#

太強(qiáng)大了!這個(gè)綠豆蓉?fù)艿?..看著蛋疼。
V13 發(fā)表于2013-07-25 10:12:37
22#

這個(gè)綠豆皮剝的太麻煩了
V9 發(fā)表于2013-07-25 10:35:38
24#

媽媽好耐性!
V11 發(fā)表于2013-07-25 10:37:40
25#

剝綠豆皮...
V13 發(fā)表于2013-07-25 10:48:16
26#

不錯(cuò)不錯(cuò),回去學(xué)習(xí)!

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