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杭州大媽的家常菜
我是個(gè)有娃的杭州大媽,平時(shí)喜歡做菜,但工作比較忙,所以三餐基本上弄得都比較簡單,開個(gè)貼一方面希望大家能交流一下,吸取大家的心意,不再每天煩惱,買什么菜,燒什么菜.同樣的材料,每個(gè)人的燒法不一樣,味道也不一樣.另一方面也鼓勵(lì)自己能堅(jiān)持.
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廢話不多說,繼續(xù)更新.
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紅燒鵪鶉蛋五花肉\河蝦\茭白炒豆干\蒜絨炒木耳菜\銀魚雞蛋,外加筍干冬瓜湯
蛤蜊\飯蒸茄子\南瓜\青菜香菇\老鴨湯,老鴨湯賣相不怎么樣,但味道很好,放了火腿骨,很香.
紅燒腕魚\豆干肉\南瓜\絲瓜筍干\蒜泥生菜\西紅柿雞蛋榨菜湯
補(bǔ)上這個(gè)雙休日的家常菜.
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自家發(fā)的豆芽菜,梅干菜河蝦湯,夏季必備..
很久沒吃雞腳爪了,紅燒夠味,看電視的時(shí)候吃也很贊.哈哈
農(nóng)民自家種的生菜,很嫩很嫩.
老鴨湯,放了火腿踵很香.
現(xiàn)在的蟶子很肥美.
現(xiàn)在櫻桃上市,昨天買了些,價(jià)格不貴,賣相也不錯(cuò),但不是很甜,挑了些做了果醬,明天上圖。
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蔥油桂魚、炒莧菜、缸豆、葫蘆湯、紅燒帶魚。水果:櫻桃。
繼續(xù)更新.今天吃的人少就將就著燒了2菜一湯.
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雞腿燒茭白\毛豆筍干\葫蘆蝦皮湯,現(xiàn)在的毛豆已經(jīng)很好吃了.飯后水果:櫻桃
冬瓜蛤蜊湯,蒜泥莧菜,炒茄子,水煮河蝦,還有風(fēng)肉蒸素雞,介于火腿和鮮肉之間的風(fēng)肉是夏季家里常菜.
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魚片加了點(diǎn)火腿蒸蒸,很鮮,算是創(chuàng)新菜吧.毛豆我很喜歡吃,正是當(dāng)季.
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繼續(xù)上圖.廢話不多說,實(shí)在吧哈
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偶爾吃下方便面味道還不錯(cuò)哈
黑魚片燒葫蘆,黑魚先用花椒油炒一下盛出,待葫蘆熟后再將魚片放入湯中,魚片很嫩,加上蔬菜的鮮甜,很贊.
用大蝦米燒蔬菜湯,提前一天將大蝦米浸泡,用時(shí)先用油把蝦米炒下再把浸泡蝦米的水加入,待湯水變白色時(shí)候放蔬菜.
蔥油蝦\牛骨燒藕\涼拌馬里溝芹菜
鹵鴨是天熱時(shí),家里常吃的菜,現(xiàn)在好的鴨子價(jià)格真不便宜.冬瓜風(fēng)肉湯.
今天吃海鮮,蝦子,花蛤燒一鍋.絲瓜豆腐湯撒點(diǎn)現(xiàn)磨的黑胡椒.
黑魚片\炒茄子\青菜\紅燒雞腿\冬瓜筍干,紅燒雞腿里放了小半支干辣椒,那個(gè)湯汁拌飯很好吃.
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老鴨堡,蒜泥空心菜,筍干冬瓜,麻油豆腐湯,小尖椒.這么潮濕悶熱的天氣來點(diǎn)小尖椒,很是不錯(cuò),多吃兩碗飯.家里種的菜被不明生物吃了一大半,心疼呀.
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蔥姜炒花蛤,毛豆筍干,菌菇湯,莧菜,胡蘿卜是從地里剛拔出來的,感覺還會(huì)呼吸,味道甜甜的.
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