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  • 第一次親自泡制青梅酒

    又是一年青梅成熟時啊，買了10斤青梅，6斤冰糖，再加上爸爸自己吊的燒酒．希望6個月后能有酸甜醇香的青梅酒出爐．開始漫長的等待

更新于2014-04-24 23:21:49
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第一次親自泡制青梅酒
又是一年青梅成熟時啊，買了10斤青梅，6斤冰糖，再加上爸爸自己吊的燒酒．希望6個月后能有酸甜醇香的青梅酒出爐．開始漫長的等待
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V16 發(fā)表于2013-05-13 17:23:53

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V17 發(fā)表于2013-05-13 20:54:46

[s5006]
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V14 發(fā)表于2013-05-14 14:03:52

我去年泡了5-6斤青梅，2個玻璃瓶，半年后大家一致說很好喝，今年泡了差不多10斤青梅，3個玻璃瓶，希望和去年一樣的好味道，泡酒的青梅到時也比較好吃的，酸甜脆，去年用52度酒泡的，我只是嘗下了，今年用36度酒泡的，到時自己也可以經(jīng)常喝點(diǎn)，而且青梅酒加橙汁、冰塊和一點(diǎn)蜂蜜有點(diǎn)雞尾酒的味道，建議LZ下次可以嘗試下。
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V10 發(fā)表于2013-05-14 14:06:10
1#

店家，先來一角酒嘗嘗。
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V12
發(fā)表于2013-05-14 16:53:00
2#

嗯，好的，謝謝．我也是看了別人說好喝才嘗試的．
我用的是我爸自己吊的燒酒，估計(jì)酒精度高了些．
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V5 發(fā)表于2013-05-14 16:57:18
3#

青梅需要洗一下么？然后洗后需要陰干么？求解？燒酒直接往里面倒進(jìn)去漠過就可以么？
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V12
發(fā)表于2013-05-14 17:14:00
4#

我是先用鹽水浸泡了一下，說鹽水能去掉一些殘留農(nóng)藥什么的，大概泡了3個小時．再用溫水洗干凈，然后瀝干
再放進(jìn)瓶子里，一層梅子一層冰糖，然后灌滿白酒．密封就行了．
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