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更新于2024-02-21 10:50:59
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【王梓媽】老菜翻新的宮保大蝦球
 
   老菜新做，宮保蝦球也換了新做法，用腰果替代了花生米更顯檔次和品味，球生菜做托，吃完蝦球再吃生菜味道特贊！
 
【王梓媽】老菜翻新的宮保大蝦球
 
材料：大明蝦、球生菜、腰果、紅椒、姜蔥蒜、料酒、鹽、生抽、紅油、生粉、香菜
 
制作過(guò)程：
1、大明蝦去頭剝殼成蝦仁
2、在蝦仁背上開(kāi)一刀，去掉腸線
3、蝦仁放碗中，加適量姜蔥、鹽、料酒
4、用手抓勻再加點(diǎn)生粉抓勻，腌制十分鐘左右
5、這時(shí)將腰果在油里炸熟瀝油備用
6、紅椒切小粒
 
【王梓媽】老菜翻新的宮保大蝦球
【王梓媽】老菜翻新的宮保大蝦球
 
7、起油鍋下入姜蔥蒜
8、倒入蝦頭和蝦仁滑炒幾下
9、等蝦仁變色，加入紅椒粒炒幾下
10、調(diào)入適量料酒、生抽、紅油，加入腰果同炒
11、最后加入香菜即可
12、裝盤，球生菜鋪底，放上蝦球料，最后擺個(gè)蝦頭即 
【王梓媽】老菜翻新的宮保大蝦球
【王梓媽】老菜翻新的宮保大蝦球
 
鮮美的大明蝦吃出不同風(fēng)味！
 
【王梓媽】老菜翻新的宮保大蝦球
 
【王梓媽】老菜翻新的宮保大蝦球
 
 
王梓媽私房菜

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回復(fù)（58）
V17 發(fā)表于2013-10-22 10:27:58

喜歡
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V17
勛章
發(fā)表于2013-10-22 10:39:49

不錯(cuò)[s5027]
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V15 發(fā)表于2013-10-22 10:50:55

呵。沒(méi)看到多大的蝦球啊[s5027]
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V16 發(fā)表于2013-10-22 11:32:14
1#

擺盤也太藝術(shù)了
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V17 發(fā)表于2013-10-22 12:57:39
2#

[s2001]
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V15 發(fā)表于2013-10-22 14:04:38
3#

吃貨來(lái)支持
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V13 發(fā)表于2013-10-22 14:11:25
4#

呵呵，喜歡！
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V15 發(fā)表于2013-10-22 14:21:44
5#

看起來(lái)好有味道喲
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V15 發(fā)表于2013-10-22 14:57:42
6#

學(xué)習(xí)
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V15 發(fā)表于2013-10-22 14:58:42
7#

看起來(lái)很好吃啊。。
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V12 發(fā)表于2013-10-22 15:01:16
8#

好,真好!
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V13 發(fā)表于2013-10-22 17:27:32
11#

口水直流三千丈啊
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V14 發(fā)表于2013-10-22 17:48:44
12#

哇哈哈哈····正好冰箱里還凍有一點(diǎn)蝦，這周末就開(kāi)動(dòng)···
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V11
勛章 勛章
發(fā)表于2013-10-22 20:33:01
13#

[s5027]
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V16 發(fā)表于2013-10-22 21:09:02
14#

這么誘人的蝦球，怎么夠吃
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V17 發(fā)表于2013-10-22 22:10:44
15#

真心不錯(cuò)。。。
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V14 發(fā)表于2013-10-22 22:49:54
16#

感覺(jué)量有點(diǎn)少[s5027]
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V17 發(fā)表于2013-10-23 00:57:15
17#

[s2001]
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V15 發(fā)表于2013-10-23 09:08:55
19#

[s2001]
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V15 發(fā)表于2013-10-23 09:37:21
20#

快拿筷子 開(kāi)搶啊
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V16 發(fā)表于2013-10-23 14:09:49
21#

[s5027]
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V9 發(fā)表于2013-10-26 21:02:28
22#

持續(xù)關(guān)注啊~~~~~~真心喜歡王媽媽的手藝~~~
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V2 發(fā)表于2013-10-27 14:31:47
24#

看著就饞嘴了。
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V11 發(fā)表于2013-10-27 20:47:50
25#

[s2001]
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