六一兒童節(jié)了，
做了個快手的肉松小貝，分享給大家。
童心是無價之寶，不分年齡大小。
祝大家心中都像個孩子，
快樂得純粹，滿足得簡單。
我的個人公號：開動啦
分享有顏有料有姿勢的甜點教程，歡迎大家關(guān)注我哦
- 泰迪熊小貝 -
蛋糕部分
低粉 80g
雞蛋 4個
玉米油 60g
牛奶 60g
細砂糖 10g
檸檬汁 幾滴
裝飾部分
肉松
沙拉醬
芝麻醬
番茄醬
- 1 -
分離蛋清蛋黃。
- 2 -
蛋黃中加入油，奶，低筋面粉，攪拌均勻。
- 3 -
蛋白加醋或檸檬汁，打至粗泡，分次加糖打發(fā)，提起打蛋頭能拉出小彎鉤，就差不多啦。
- 4 -
混合蛋白和蛋黃糊，翻拌均勻。
- 5 -
倒入烤盤，底火150°，上火170°，烤25分鐘。
- 6 -
蛋糕放涼后，用模具刻出小熊的輪廓。
總共能刻出16片，可以做8個肉松小貝。
- 8 -
取一片涂上沙拉醬，再蓋上一片，在表面和側(cè)邊抹上沙拉醬。
- 9 -
裹上肉松，用沙拉醬擠出鼻子部分的皮膚，芝麻醬畫眼睛和鼻子。最后番茄醬點綴出腮紅。
完成啦~~卷毛泰迪熊，是不是很可愛！