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來自：19樓私房菜

walz_hz

樓主

2017-08-30 3665 7

做包子有什么需要注意的地方？


豆?jié){沒做成，得到一大碗豆渣（豆沙），倒掉又可惜，準備做幾個包子

辣么，做包子有什么注意的地方呢？
用面包機揉面的過程中，如果面粉發(fā)起來了，該咋辦：（

話說應該加多少酵母呢？ 各位是怎么控制酵母的量的？

還有怎么知道包子是否熟了呢？
回復（7）
sunmolly 沙發(fā)
加入豆渣不容易發(fā)起來

2017-08-30

walz_hz 板凳
為啥發(fā)不起來？

2017-08-30

下載個下廚房

2017-08-30

1酵母的量：一斤面粉用8，9克酵母

2 包子有沒有熟：上鍋蒸15分鐘，關火燜2分鐘再打開，用手按包子皮，能像面包樣表皮立馬彈起來就熟了

2017-08-30

面包機只要揉成面團就可以了，然后發(fā)酵2小時這天氣

2017-08-30

不容易發(fā)起來。具體原因我也不知道。

2017-08-31

需要用溫水，加點糖或者黃油助發(fā)

2017-09-01

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