周末帶著二個寶貝女兒到拱宸橋溜噠下，小女兒提議去橋西玩一下，這么小滴要求總答應(yīng)她吧，翻過拱宸橋到橋腳邊就看到一位年長老者在賣甜酒釀，頓時讓我想起小時侯吃過的甜酒釀， 一想起小時候饞過的零食，末了只有一句，“那是真的好吃?。?rdquo;真的好吃呢，還是因?yàn)樾r候選擇范圍太小，所以留下印象深刻，現(xiàn)在還念念不忘？確實(shí)是好吃，在我們小的時候，風(fēng)景和現(xiàn)在不一樣，樸素了些，原汁原味的。饞得人流口水的可多了，還有甜酒釀。盡管這樣，賣小缽頭甜酒釀的踩著三輪車一來，整個村子的小孩都飛出來了，一碗甜酒釀能香甜了整個村莊。落在我們記憶深處的甜酒釀，有一種悠悠的柔情，不會隨著時間的流逝而消解，反倒會越來越清晰。一碗喝下去，從頭頂暖到腳心。
如今要是吃個甜酒釀還用說家門口的小超市里就滿足得了，：“媽媽、媽媽”女兒在叫我我游神了，孩子說媽媽這個我們買一個吃吃吧，買一碗5元錢 的確好吃的，要是自己做當(dāng)然比它還要好吃。晚上洗完澡躺在床上還在念念不忘這個甜酒釀。第二天自己開始動手啦 真心好吃做好后擱冰箱甜甜的那個真叫倍兒爽
1；糯米500克
2；糯米洗凈用水泡制2小時
3；泡好的米控出水份
4；把米放電飯煲煮熟
5；把飯煮熟后用手指頭撮幾個洞
6；再蒸30分鐘
7；取出倒入大腕里晾涼
8；酒曲放在小碗里加水調(diào)勻
9；把酒曲水倒入晾涼的糯米飯里
10；用個勺子壓實(shí)糯米飯?jiān)僦虚g挖一個洞
11；這樣挖洞可以出酒
12；這樣用保鮮膜包好，放在溫暖的地方36小時或48小時可以吃了 ，等好吃了我就把一小碗一小碗的乘給鄰居們分享 她們嘗了后說瞞好吃這就是老底子的杭州味道
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