中秋到了，又是吃月餅的時(shí)候
這次呢選擇自己做月餅
不僅好玩，關(guān)鍵是味道也還不錯(cuò)
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新浪微博：天小丞
材料：冰皮月餅粉，奶黃餡，紫薯餡，豆沙餡，模具等（都是網(wǎng)上買的）
將冰皮粉放到容器中，按1比1加純凈水
攪拌均勻，至面團(tuán)中沒有干粉，用手揉效果更好，在過程中需要加白油
揉至面團(tuán)表面光滑，用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)左右
把面團(tuán)均勻分成幾份，需要別的顏色可以在這個(gè)時(shí)候，加上草莓粉，可可粉，抹茶粉。
然后包餡料
把包好的冰皮放到模具中，然后用力壓。
從模具推出來，去掉上下的兩個(gè)蓋子
基本完工了哦