最最經(jīng)典的市井美食，總是最受老百姓的喜愛。所謂經(jīng)典菜，就是那些能經(jīng)得起人們味蕾的天天考驗的，身邊最平常的美味。
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嘟媽家三菜一湯之尋常晚餐：梅干菜燒五花肉，肉泥蒸花菜，糖醋素雞，豌豆豆腐湯。
看看那簡單樸素的下飯美味，很合我們一家的胃口呢！20元的晚餐，有噴香的五花肉，鮮嫩的花菜，營養(yǎng)的豆制品，還有下飯的梅干菜，很家常很享受的家的味道！你喜歡嗎？
梅干菜燒肉：9元
糖醋素雞：3.1元
肉末蒸花菜：5.2元
豌豆豆腐湯：2.5元
食材一共——19.8元
嘟媽家那天三菜一湯的主菜1——梅干菜燒肉：（9元）
梅干菜燒肉是江南人家的下飯菜，噴香的干菜，酥軟的五花肉，讓人一想起就咽口水的美味誰能抗拒呢？
材料：
梅干菜一小碗——2元
五花肉（差不多半斤）——7元
做法：
1，五花肉取一半，切成1CM厚的薄片，平底鍋加少量油鋪上帶肥肉比較多的肉片，煎到2面金黃熬制出豬油。
2，加入瘦肉較多的五花肉，一起炒香肉片后關(guān)火，加進干菜和白糖2勺翻拌均勻。
3，最后淋上少量水盛出放進大碗里，壓力鍋里隔水蒸30分鐘左右，直到聞到噴香的干菜味和肉香，關(guān)火即可享受這個經(jīng)典的家常美味了。
三菜一湯之主菜二——糖醋素雞：（3.1元）
材料：
素雞一塊——3元
蔥——1毛
做法：
1，素雞切厚片，厚度出版社1.2CM，蔥切段，生抽3勺，白糖一勺，玫瑰米醋3勺，水半碗調(diào)一碗料汁。
2，平底鍋倒進比較多的油，鋪進素雞煎到2面金黃，淋入調(diào)好的料汁，1分鐘后等湯汁被素雞吸滿后，撒上蔥花關(guān)火出鍋。
材料：
肉泥少量——3元
花菜半顆——2元
蔥少量——2毛
做法：
1，花菜瓣成小朵，洗凈后再盤子里擺成花朵狀，撒上一小勺的鹽。
2，肉泥用少量鹽拌勻，鋪在花菜上，上鍋蒸10分鐘左右，撒上蔥花，淋上蒸魚豉油即可。
清淡的花菜配上鮮美的肉末，非常鮮嫩可口，我們家嘟寶嘴愛吃這個花菜了，說這個花菜真嫩呀，入口即花哈！
材料：
豆腐一塊——2元
豌豆一把——5毛
做法：
豆腐切小塊加豌豆和高湯（或水）砂鍋煮滾5分鐘，調(diào)味即可。