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來自:19樓私房菜

ZSX鑫zsx

樓主

2015-05-14 2.4萬 40

自制雞蛋卷

學(xué)校組織春游,要求每個小朋友帶一份美食,帶什么呢,左思右想還是覺得雞蛋卷比較合適,雞蛋卷冷了也可以吃啊,以前自己也沒有做過,就看到媽媽做過,就帶著以前的記憶慢慢開始琢磨吧。
晚上操作,光線不好,將就著看。
先把雞蛋打到碗里,使勁的攪拌

肉+豆腐+薺菜(薺菜是去年下半年找來放冰箱里的)全部剁碎



把攪拌好的雞蛋攤成這樣的薄餅




在攤好的雞蛋薄餅上抹上薄薄一層番薯粉(生粉)


然后在抹好番薯粉的雞蛋餅上放上一層薄薄的菜肉餡


放好菜肉餡以后在抹上一層番薯粉


然后可以卷起來上鍋蒸了




蒸好出鍋,切片,可以直接食用,也可以煎到2面金黃在吃





看看成品,自己都覺得不錯,呵呵



一盒煎的+一盒蒸的


回復(fù)(40)
lichengxiao 沙發(fā)

2015-05-14

哇。看起來好好吃的樣子

2015-05-14

2015-05-15

謝謝

2015-05-15

味道還是不錯的,,呵呵

2015-05-15

謝謝

2015-05-15

適合分享

2015-05-15

謝謝

2015-05-15

中國壽司

2015-05-15

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