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來(lái)自:19樓私房菜

月亮晶晶

樓主

2010-07-14 9560 40

【月亮晶晶】-蔬菜也來(lái)玩搖滾-搖滾沙拉




你們?cè)陲埖昀锍赃^(guò)搖滾沙拉么?客人點(diǎn)一道“搖滾沙拉”,服務(wù)員擎一個(gè)宜家的瓶子,放進(jìn)黃瓜、番茄、白果和蛋清,再循序加入肉丁、紫菜和生菜,敷料是胡椒粉、番茄醬、蘋(píng)果醬、沙拉醬,擠入檸檬汁……手掌上下翻飛,玩萬(wàn)花筒一般當(dāng)場(chǎng)就把沙拉做成了。

上回在壇子里看到萬(wàn)能的喜美姐姐推薦這款沙拉,一直想嘗試下。今天就自己在家做個(gè)搖滾沙拉,夏天了,多吃點(diǎn)新鮮蔬菜,能生吃的蔬菜都能做這個(gè)搖滾沙拉。這個(gè)季節(jié)要吃口味清爽的菜,所以把沙拉醬換成了居家的調(diào)味料,吃著不會(huì)如沙拉醬般膩口。


搖滾沙拉







材料:

生菜、黃瓜、櫻桃番茄、紫甘藍(lán)等等可以生吃的蔬菜

炒熟的堅(jiān)果一把(杏仁、開(kāi)心果、腰果、花生皆可)


做法:

1. 所有蔬菜浸洗干凈,瀝干水份,切碎放在有蓋的容器里。




2. 放一小勺生抽、鹽、雞精、半小勺白糖、多一點(diǎn)麻油(喜歡的話(huà)還可以放一點(diǎn)醋)。




3. 蓋上蓋子,上下左右搖,把蔬菜和調(diào)味料搖均勻了裝盤(pán),一把堅(jiān)果用刀壓碎,撒在沙拉上即可。




碎碎念:

1. 不喜歡吃蔬菜沙拉?換成各種水果,切塊加上適合搭配水果的沙拉醬或者其他醬料,同樣上下左右搖搖就是一份可口的水果沙拉。

2. 嫌各種調(diào)味料品種多太復(fù)雜?換成橄欖油加鹽,上下左右搖搖,簡(jiǎn)單吧?吃的健康味道也很棒哦!

3. 營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō),隨吃隨做,別因?yàn)橄胍胛抖胖煤脦讉€(gè)小時(shí),營(yíng)養(yǎng)都隨時(shí)間溜走啦。

4. 最后的那把堅(jiān)果,起到點(diǎn)睛的作用,別因?yàn)橥祽卸÷怨?/font>

回復(fù)(40)
月亮晶晶 沙發(fā)
沙發(fā)自己坐~

2010-07-14


玩這個(gè)“搖滾”,是我女兒的拿手好戲

2010-07-14

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