鍋貼。。。。。牛媽廚房
二塊錢的餃子皮
二塊錢的小香芹
一塊錢的豆腐
三塊錢的韭菜
五塊錢的肉
洗一洗，切一切，調(diào)一調(diào)，等一等，包一包，煎一煎
最后就是嘗一嘗了
呵呵自己包的餃子就是好吃
雖說這造型還欠缺了一點(diǎn)
不過有缺點(diǎn)才有進(jìn)步的可能
DIY就是有DIY的好處
同時可以做二種偶們自己想要的味道
而且還這么有味有料
呵呵把這二種口味的鍋貼送給親們
讓親們也嘗一下以味道打敗我的“鍋貼”
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備料：
芹菜肉餡：香芹一份，肉一份，
韭菜豆腐餡：韭菜一份，豆腐一份，肉一份
現(xiàn)成餃成一份
調(diào)料：鹽，鮮貝汁
做法：
一：備好所用材料，洗凈備用。
二：肉切成肉碎末，香芹去葉切成小碎末（沒有很細(xì)哦，手力不夠）
三：加入適量細(xì)鹽。
四：加入適量調(diào)味汁
五：加入適量油。微微腌制出味。
六：然后就是包起來（技術(shù)不好呵呵呵見笑見笑）
七：熱鍋加油
八：將生餃子碼在鍋底，煎至微微變黃。
九：加入適量清水
十：滿過餃子三分這一，上蓋燜至收汁。
十一：加入適量淀粉水，煎至收汁成干鍋狀既可。（鍋貼底更酥脆哦）
[ 本帖最后由 LOVE牛牛 于 2011-2-25 14:50 編輯 ]