一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼，眼瞅著衣柜里給格格新敗的那些衣服，我倒是真希望這天兒趕緊的涼起來(lái)?？蛇@天兒一冷一熱的，小孩子又容易生病，矛盾著。格格翹了兩天課今天去上學(xué)竟然又哭了，小女孩是都這樣么？每天我送她去幼兒園，她跟我的告別語(yǔ)都是同一句：“媽媽?zhuān)阋谝粋€(gè)來(lái)接我。”說(shuō)完這句話(huà)似乎才安心，上周有一天，就因?yàn)闆](méi)跟我說(shuō)這句話(huà)我就走了，也哭了。在我們看來(lái)這才多大點(diǎn)兒事兒啊，可在孩子眼里，這真的就是天大的事！
菜場(chǎng)里買(mǎi)了南瓜和紫薯，這兩樣?xùn)|西在我們家一直不太待見(jiàn)，老公不愛(ài)吃，格格也不愛(ài)吃，我有點(diǎn)兒死腦筋，不愛(ài)吃的總想變著法子讓你吃嘍！可我最終還是被格格打敗了，南瓜布丁端到小妞面前，吃了兩口，嘗了嘗味道，跟我說(shuō)：“媽媽?zhuān)也灰粤?，我還是想吃巧克力！”我還該繼續(xù)努力么？
說(shuō)到這個(gè)焦糖南瓜布丁，熬焦糖的時(shí)候格格在廁所里給我添亂，我聞到焦香味兒心急火燎的關(guān)了火，加了兩勺熱水，往碗底一鋪發(fā)現(xiàn)顏色還是淺了。
配方出自《我愛(ài)布丁》，略改動(dòng)。
布丁糊：南瓜泥150g 牛奶120g 黃砂糖30g 全蛋2個(gè) 蛋黃1個(gè) 淡奶油100ml
焦糖醬：細(xì)砂糖80g 水2小勺 熱水2大勺
1、先熬焦糖醬：細(xì)砂糖加2小勺水，小火加熱至焦糖泡沫出現(xiàn)，加入兩大勺熱水，攪勻后鋪入模底。模子四周事先刷一層軟化了的黃油方便脫模。
2、蒸熟的南瓜用料理機(jī)打成泥。
3、全蛋，蛋黃混合加糖打勻；
4、加入南瓜泥拌勻；
5、加入淡奶油拌勻；
6、將布丁糊過(guò)篩；
7、倒入模子中；
8、將模子放入烤盤(pán)，注入2cm高的熱水，160度烘烤45分鐘左右。出爐后待放涼后放入冰箱冷藏后倒扣脫模。