和趣多多一樣好吃的——可可巧克力豆餅干

這個(gè)餅干是前一陣子做的，一直懶得整理照片。

這款餅干的口感有點(diǎn)類似于趣多多，

記得那次剛好豆爸單位搞活動(dòng)，

就做了點(diǎn)餅干帶去豆爸的單位給豆爸同事分享，

大家的都說很好吃。

1袋子餅干很快就被大家給消滅了。

[可可巧克力豆餅干]

材料：無鹽黃油：150g；細(xì)砂糖：70g；全蛋：70g；低筋面粉：180g；可可粉：40g；泡打粉：1.5g，水滴形巧克力粒：120g；香草精1滴

步驟：
1、準(zhǔn)備材料：無鹽黃油150g；細(xì)砂糖70g；全蛋70g；低筋面粉180g；可可粉40g；泡打粉1.5g，水滴形巧克力粒120g；香草精1滴（沒有可不加）
2、無鹽黃油室溫軟化，加入細(xì)砂糖
3、加入香草精攪打均勻；
4、分次加入蛋液，快速打發(fā)成均勻的奶油糊；
5、篩入低粉，可可粉和泡打粉，用橡皮刮刀稍微攪拌一下，
6、加入巧克力豆；
7、以切拌法拌成均勻的面糊；
8、把攪拌均勻的面糊，搓成小圓餅。
9、烤箱170°預(yù)熱，烘烤25分鐘，熄火繼續(xù)用余溫燜10分鐘左右。

【豆媽提醒】
1，黃油的打發(fā)溫度最好不要低于20度，溫度太低會(huì)沒辦法打發(fā)。
2，雞蛋也要在室溫下放30分鐘以上
3，巧克力豆烤好后，可能會(huì)有些融化，不要碰它，冷卻后會(huì)自然凝固。

回復(fù)（27）

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