在這個(gè)拉著橙色高溫警報(bào)的日子里，
華麗麗的小食物也要派上大用場(chǎng)了！
雖然小小的一顆顆綠豆不起眼
但是綠豆性涼、味甘，
具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃等養(yǎng)生保健的功效。
最重要的是，價(jià)格也不貴，半斤能燒上一大鍋?zhàn)恿?/b>
可以煮成綠豆湯，加點(diǎn)薄荷汁，更加的清涼解暑
民間一直有喝綠豆湯消暑的習(xí)俗。
今天也來(lái)讓小綠豆一展身手。
煮綠豆湯的綠豆，事先要浸泡4-6個(gè)小時(shí)
然后有時(shí)間吧，就砂鍋煮上2個(gè)小時(shí)，沒(méi)時(shí)間就用高壓鍋，擱點(diǎn)冰糖
不用太甜。冷卻后放在冰箱里，盡早食用完。
自己煮的比較濃稠一點(diǎn)
嗯，味道不錯(cuò)，加點(diǎn)薄荷汁更佳
我總是覺(jué)得讓一種食物只派一種用處是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，所以
又想起小時(shí)候的美味，綠豆糕。
百度了，美食天下搜尋了，終于找到一款細(xì)膩版的綠豆糕的做法
白白凈凈的，雖然沒(méi)了綠的倩影，但是綠豆糕吃起來(lái)非常的幼滑而細(xì)膩
小孩子最愛(ài)吃了
這樣的綠豆得多浸泡幾個(gè)小時(shí)，我是直接過(guò)夜了，這樣殼肉分離比較明顯
發(fā)動(dòng)小盆友剝豆殼，不過(guò)別指望他干完全程
足足2個(gè)小時(shí)，剝完一堆的成果
這是 豆皮
豆肉
豆皮豆肉哥兩合影
簡(jiǎn)述下過(guò)程：
1.豆肉放在高壓鍋蒸15分鐘就可以了，如果是蒸鍋，就要30-40分鐘
2.蒸熟的豆肉用調(diào)羹碾碎
3.平底鍋小火加熱花生油，加入豆粉翻炒
4.加入適量白糖翻炒
5.直至炒成一團(tuán)，關(guān)火
6.用模具壓出形狀，就可以了
上帝啊，蒼天啊?；ㄟ@么久才出產(chǎn)10塊，這個(gè)量產(chǎn)也太驚人了
而且，并且，爺幾個(gè)只用了3分鐘全部消滅
我表示，下次沒(méi)有天大的動(dòng)力，是不打算嘗試這款綠豆糕了。
不過(guò)，話說(shuō)回來(lái)，小模樣也算是討喜的，滋味也是可以的
當(dāng)你實(shí)在很想懷舊的話，保證做出來(lái)不會(huì)令你失望