前段時(shí)間禽流感惹的禍 只要雞的一切都不能吃 快一個(gè)多月木有吃了 哈哈現(xiàn)在解放拉 那我早讒S了那就做個(gè) 糟鹵雞爪吃吃 這個(gè)菜吧再配上一瓶啤酒那個(gè)是好吃啊 哈哈 廢話(huà)不說(shuō)啰開(kāi)始操作
材料：雞爪一斤 姜一小塊 5茶勺 黃酒 鹽少許 一包小米辣椒 二包糟鹵
制作：1：將雞爪的指甲剪掉
2：把雞爪綽水 用流動(dòng)水洗3到4遍 這樣
可以去味
3：再把雞爪倒進(jìn)鍋里重新裝入水把鹽和料酒、老姜一起煮10分鐘
4：等雞爪熟了就可以撈出用冰水浸起來(lái)這樣的雞爪更有咬勁 那個(gè)雞爪的皮吃起來(lái)很QQ的
5：等雞爪冷透撈出把水瀝干再找個(gè)搪瓷杯有蓋的就可以裝起來(lái)了，雞爪倒入 同時(shí)再倒入2包糟鹵和一包小米辣椒一切搞定 蓋上蓋子 冰在冰箱里一個(gè)晚上就好食用了