牛油果炸雞最近好像在網(wǎng)上非?；?，不知道是不是因?yàn)樗G油油的顏色像極了春天，這樣一個(gè)奇妙的組合，讓人忍不住想嘗試。細(xì)膩順滑又帶一點(diǎn)清爽口味的牛油果醬，搭配著人們最喜歡的炸雞，簡(jiǎn)直就是味蕾的極限碰撞！改用空氣炸鍋?zhàn)?，低脂好吃又健康。女孩子可以多吃一些牛油果，除了有?yōu)質(zhì)脂肪之外，據(jù)說可以保護(hù)卵巢。如果覺得白果吃太膩，我們就來試試這個(gè)奇妙的做法吧！
#牛油果炸雞#1. 首先我們來準(zhǔn)備炸雞原料，你可以用琵琶腿、雞翅根或者是雞翅中。今天我用了翅根和翅中的組合各6個(gè)，用叉子或者牙簽在上面扎一些小洞洞方便入味。之后放入碗中腌制：加入150毫升牛奶、1勺料酒、2勺生抽、1勺辣椒粉、半勺鹽、半勺黑胡椒、幾片姜片，抓勻后腌制2個(gè)小時(shí)以上。
2. 腌制好雞翅之后，我們?cè)賮戆阉ヒ幌隆０央珉u翅的水倒掉，重新加入1顆雞蛋，一大勺面粉，抓到如圖非常粘稠的狀態(tài)，給雞翅表面掛糊。
3. 準(zhǔn)備炸雞粉，2大勺淀粉+2大勺面粉+半勺辣椒粉，拌勻，蘸滿雞肉表面。
4. 空氣炸鍋底部刷一層油，把雞翅放到炸鍋中，表面再來噴一層油，185度正反面各烤10-12分鐘。
5. 在烤的過程中我們來準(zhǔn)備一個(gè)牛油果醬：1個(gè)牛油果壓泥+100毫升酸奶+1/3勺鹽+1/3勺黑胡椒+一點(diǎn)點(diǎn)芥末膏（可不放），攪拌均勻。
6. 炸好的雞翅就是圖中這個(gè)樣子顏色金黃的，最后我們把做好的牛油果醬淋在炸雞上就可以開吃啦?。。?mip-img popup class="img" src="https://att3.citysbs.com/m480x/hangzhou/2023/03/17/09/middle_1280x960-093725_v3_20381679017045882_bab36cbcd72111570cc31953801fa2fa.jpg" >
小貼士：1.牛油果醬加芥末膏我覺得更好吃！實(shí)在不喜歡的話你可以不放，還可以根據(jù)你的喜好改成牛油果+酸奶+蜂蜜+檸檬，就是甜口的～
2.用烤箱的話，190度烤20-25分鐘就差不多了。